Cuatro Caminos

This 3.3-hectare farm (8.3 acres) is at an average altitude of 1,350 meters above sea level and has around 13,500 trees.

Situato proprio su una nuovissima strada asfaltata, Cuatro Caminos è il nostro centro operativo, a soli 10 minuti dalla città di Boquete.

Già dotato di alloggi per i nostri lavoratori e le loro famiglie, Cuatro Caminos è anche la sede del nostro nuovissimo impianto e laboratorio di lavorazione del caffè all'avanguardia. Con la capacità di spolpare, essiccare, sbucciare, smistare, classificare e conservare il caffè per le nostre 11 aziende agricole attuali ... e altro ancora!

In Cuatro Caminos abbiamo sviluppato un sistema di vermicompostaggio. Un sistema biotecnologico che consiste nell'allevamento intensivo di Lombrichi Rossi Californiani in letti specializzati per la trasformazione di un substrato organico fresco in uno più stabile e utilizzabile dalle piante.

Qui, usiamo la polpa di ciliegia di caffè ottenuta dal processo di pelatura come materia organica fresca e cibo per i vermi. Attraverso una complessa trasformazione biochimica, il verme acquisisce i nutrienti dalla polpa e dalle mucillagini del caffè pre-lavorato. Una volta attraversato il suo tratto digerente, viene escreto, ottenendo così quello che chiamiamo humus di verme. Questo prodotto altamente utilizzabile viene quindi restituito alle aziende agricole.

In questa fattoria si trova anche il nostro vivaio principale che può contenere fino a 100.000 alberelli contemporaneamente e il nostro laboratorio di analisi della qualità del caffè in loco.

Se vuoi controllare la fattoria su Google Earth, si trova nelle seguenti coordinate: (8.753124796785414, -82.45839829556644)