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Episodio 3.

La magia trasporta la preparazione di un contenitore di caffè speciale - Café Con Andrés Episodio 3

La magia trasporta la preparazione di un contenitore di caffè speciale - Café Con Andrés Episodio 3

Episodio 2.

Hablemos de Café Naturales vs Café Lavados - Webinar Café Con Andres

Cuando empezamos un consumir café de especialidad, una de las primeras dudas salta alla hora de diferenciar un café natural de uno lavado. ¿Qué perfil de sabor debo esperar?
¿Cual es la diferencia en el cuerpo? y tantas preguntas más.

Episodio 1.

Hablemos de Procesos Naturales del Café

En nuestro primer Webinar "Café con Andrés" conocerás de la mano de nuestro esperto en café y Gerente General Andrés López, un poco más del proceso natural, con énfasis en el secado estático para naturales.

Tópicos importantes:

1. Definición del proceso natural
2. ¿Conoce cuáles son sus variantes?
3. ¿Qué es el secado estático de naturales?
4. Beneficios técnicos de la secadora estática.
5. Perfiles sensoriales de la secadora estática.

A proposito di Andrés López

Andrés López ha lavorato nell'industria del caffè durante gli ultimi 28 anni desarrollando una amplia experience en el cultivo y procesamiento del café, así como en la planificación e ingeniería de fincas cafeteras sostenibles y ecológicas. Su esperienza también abarca la gestione diretta del personale de la Granja, l'aumento dell'utilità e l'affidabilità de la Granja, il controllo dell'inventario e l'almacén, il controllo della qualità del prodotto, i processi di molienda e tostado.

Ha supervisionato l'implementazione delle pratiche agrícolas moderne e nuestras fincas de cacao en Belice, con un enfoque en la calidad, educación de los agricultores mayas locales, prevención de enfermedades y aumento de la productividad.

Como calificador calificado de cafés especiales, Andrés es un miembro muy respetado de la comunidad local e internacional de cafés especiales.

Dal 2016, Andrés también ha comenzado a aplicar sus años de conocimiento del café a la industria del cacao.

Ha supervisionato l'implementazione delle pratiche agrícolas moderne e nuestras fincas de cacao en Belice, con un enfoque en la calidad, educación de los agricultores mayas locales, prevención de enfermedades y aumento de la productividad.

Andres Lopez

VP Farming Operations

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