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Riguardo a noi

Cuatro Caminos Coffee Estates

La nostra missione

La nostra missione è possedere e gestire fattorie di caffè speciali a Panama che siano economicamente, socialmente e ambientalmente sostenibili. La sostenibilità è la pietra angolare del nostro modello di business. Non è solo una parola in voga o uno strumento di marketing. Crediamo che con questi 3 pilastri della sostenibilità possiamo produrre incredibili Specialty Coffee ora e per le generazioni a venire.

Socialmente
Sostenibile

Come parte fondamentale del nostro modello di business, prendiamo un intero 20% dell'utile operativo lordo di ciascuna azienda agricola e lo inseriamo in un bonus pool. Questa piscina viene utilizzata per fornire condizioni di vita notevolmente migliorate ai nostri lavoratori e alle loro famiglie. Nozioni di base che diamo per scontate come elettricità, acqua corrente, sciacquoni e stufe a gas.

Forniamo salari aumentati e bonus relativi alle prestazioni, oltre alla previdenza sociale, che fornisce benefici medici, pensionistici e dentistici che pochissimi lavoratori delle coltivazioni di caffè ricevono.

Forniamo loro aree per piantare e coltivare i propri ortaggi e aiutare i bambini che lo desiderano a frequentare la scuola.

Dal punto di vista ambientale
Sostenibile

La popolazione della Terra aumenta di secondo in secondo e la quantità di terra coltivabile diminuisce. Abbiamo la responsabilità verso noi stessi e le generazioni future di lasciare il pianeta in uno stato migliore di quello che abbiamo trovato.

Lo prendiamo molto sul serio e qui a Panama non siamo soli.

Gli studi sull'impatto ambientale sono comuni e devono essere condotti prima di qualsiasi tipo di costruzione.

Abbiamo costruito il nostro impianto di lavorazione del caffè all'avanguardia in loco e importato macchinari per la lavorazione del caffè di alta gamma da Pinhalense in Brasile per garantire che la lavorazione del caffè non provochi effetti negativi nell'area circostante.

Economicamente
Sostenibile

Ovviamente dobbiamo essere economicamente sostenibili perché se le aziende agricole non guadagnano, non guadagniamo e non possiamo attuare nessuna delle pratiche discusse sopra.

Questo spesso significa lavorare in modo più intelligente, non di più. Utilizzando moderne pratiche agricole e macchinari come pompe motorizzate che riducono la manodopera di due terzi.

Scholar Support Program

Nel 2016 Cuatro Caminos Coffee Estates ha avviato un programma di studi per sostenere l'istruzione dei figli dei nostri lavoratori.

Lo Scholar Support Program consiste nell'offrire loro un bonus all'inizio di ogni nuovo anno accademico. Questo bonus consiste nell'acquistare tutto il materiale di cui avranno bisogno per la scuola (uniformi, libri, quaderni, zaini). Poi alla fine di ogni trimestre ci danno il loro rapporto accademico per seguire il loro rendimento scolastico.

Abbiamo 65 bambini in età scolare e 59 di loro stanno partecipando al programma di sostegno degli studiosi.

Anche per adulti

I nostri lavoratori hanno l'opportunità di continuare gli studi liceali e lavorare allo stesso tempo. Dopo il turno quotidiano in fattoria, studiano la sera. Ricevono anche un bonus all'inizio dell'anno scolastico per acquistare le loro provviste. 

 

Supporto per la cultura panamense

Cuatro Caminos Coffee Estates è sponsor della Fundacion Folklorica Jose Corella. Il gruppo è composto da 100 ballerini che rappresentano Panama in Europa, Sud America e Nord America.

La fondazione offre diversi laboratori: canto, lezioni di percussioni, danze nazionali, lezioni di violino e lavorazione a mano di “tembleques” (gioielli tradizionali).

 

La nostra squadra

Persone esperte e appassionate all'origine

Andres Lopez

VP Farming Operations

Il Sig. Lopez ha lavorato nel settore del caffè negli ultimi 28 anni sviluppando una vasta esperienza nei processi di coltivazione del caffè, pianificando, sviluppando e implementando coltivazioni di caffè eco-compatibili. La sua esperienza comprende anche la gestione diretta del personale dell'azienda agricola, l'aumento dell'utilizzo e della redditività dell'azienda agricola, i controlli dell'inventario e del magazzino, il controllo della qualità del prodotto, i processi di macinazione e tostatura.

José Saraceni

Caposquadra e agronomo

Responsabile della gestione di tutti gli aspetti agricoli delle 11 piantagioni di caffè a Boquete. Una parte essenziale del suo lavoro è progettare e gestire il sistema di piantagione del caffè, i programmi di fertilizzazione e disinfestazione e i lavori di manutenzione. Durante la stagione del raccolto, il Sig. Saraceni si occupa della logistica di questa impegnativa attività, oltre a gestire tutto il personale che lavora nelle aziende agricole e nei frantoi.

Enrique Obrego

Supervisore della fattoria

Il signor Obrego è responsabile della supervisione dei lavoratori direttamente nelle aziende agricole. In spagnolo li chiamiamo "escuadrones" (truppe). Conosce le persone coinvolte e lo sviluppo di ogni attività nelle aziende agricole. Tra le attività, si occupa di sviluppo delle strade interne delle fattorie, concimazione, potatura, disinfestazione, controllo dell'ombra, piantumazione di caffè e alberi da ombra.

Rolando Lopez

Supervisore della fattoria

Rolando ha iniziato con Cuatro Caminos Coffee Estates nel 2015. Da quel momento è stato assunto come assistente generale al mulino. Rolando ha dimostrato di essere un membro dello staff responsabile e altamente capace. Pertanto, è diventato il responsabile del magazzino e fortemente coinvolto nella lavorazione del caffè.

Malaquias Abrego

Supervisore della fattoria

Malaquias ha iniziato con Cuatro Caminos Coffee Estates nel 2015. Come molti membri del nostro mulino, ha iniziato come assistente generale. Oggi è il braccio destro di Rolando al magazzino e supporta tutta l'attività di lavorazione. 

Malaquias, è stato uno degli adulti che hanno partecipato al programma bonus scolastico. Non solo ha terminato la scuola secondaria, ma ha anche fatto uno studio tecnico sull'elettricità grazie al supporto di questo programma !.

Jairo Abrego

Supervisore della fattoria

Jairo ha iniziato con noi nel 2016 come saldatore. Al giorno d'oggi, Jairo è diventato una parte importante del team di costruzione. Lui, insieme a Jaime Saraceni, sono la principale squadra di manutenzione del mulino e alloggi per il nostro personale.

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