Jaramillo 12Ha

Эта ферма площадью 12 гектаров (30 акров) находится на высоте от 1500 до 1800 метров над уровнем моря и имеет 22 800 деревьев.

Как видно из диапазона высот, ферма расположена на крутых склонах и высота быстро увеличивается. В Specialty Coffee, чем выше высота над уровнем моря, тем лучше кофе.

В посевной сезон 2017 года мы начали сажать и развивать эту ферму с помощью Geisha, Typica, Caturra и Catuai. Обычно потребители предполагают, что из-за большой высоты лучше всего засеять гейшами все 12 гектаров, но это не так просто.

Гейша - нежное растение с более слабой корневой системой, чем у других сортов, и не сможет выжить на открытых более высоких участках фермы. Посадив Caturra и Catuai на таких больших высотах, мы получим поистине уникальные микролоты, которые можно вывести на рынок.

Из-за высоты и ранее не огороженной местности, это было одно из самых сложных хозяйств для развития из-за условий почвы и воздействия ветра.

В результате было рассмотрено и реализовано множество различных стратегий выживания с целью улучшения почвенных условий. Например, внесение органических веществ в поле, посадка тенистых деревьев и покровных культур, таких как азотфиксирующие бобовые, и внесение куриного помета в почву, среди многих других.

Как только ферма выйдет на полную мощность, вся эта тяжелая работа окупится, и у нас появятся микролоты очень популярных сортов, выращенные на очень больших высотах и даже обработанные по-разному.

Если вы хотите проверить ферму в Google Планета Земля, она находится в следующих координатах (8.7676231, -82.381098)