Ежемесячный веб-семинар Café Con Andrés

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Эпизод 3.

La magia tras la preparación de un contenedor de especialidad - Café Con Andrés Episodio 3

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Эпизод 2.

Hablemos de Café Naturales vs Café Lavados - веб-семинар Cafe Con Andres

Cuando empezamos - это непревзойденное кафе de especialidad, una de las primeras dudas wave a la hora de differenciar un cafe natural de uno lavado. ¿Qué perfil de sabor debo esperar?
¿Cual es la diferencia en el cuerpo? у tantas preguntas más.

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Эпизод 1.

Hablemos de Procesos Naturales del Café

En nuestro primer Веб-семинар «Café con Andrés» посвящен новым экспертам в кафе и Gerente General Andrés López, un poco más del procso natural, con énfasis en el secado estático para naturales.

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Важные темы:

1. Definición del procso natural

2. ¿Conoce cuáles son sus variantes?

3. ¿Qué es el secado estático de naturales?

4. Beneficios técnicos de la secadora estática.

5. Perfiles sensoriales de la secadora estática.

Об Андресе Лопесе

Andrés López ha trabajado en la industry del café durante los últimos 28 nos desarrollando una ampia experiencecia en el cultivo y processamiento del cafe, así como en la planificación e ingeniería de fincas cafeteras sostenibles y ecológicas. Su Experiencia también abarca la gestión Directa del Personal de la Granja, el aumento de la utilización y la rentabilidad de la granja, el control de inventoryario y almacén, el control de calidad del producto, los processos de molienda y tostado.

Ha supervisado la implementationación de prácticas agrícolas modernas en nuestras fincas de cacao en Belice, con un enfoque en la calidad, educationación de los Agricultores mayas locales, превентивно-де-энфермедадес и aumento de la productividad.

Como calificador calificado de cafés especiales, Andrés es un miembro muy respetado de la comunidad local e international de cafés especiales.

В 2016 году Andrés también ha comenzado a aplicar sus años de conocimiento del cafe a la Industria del cacao.

Ha supervisado la implementationación de prácticas agrícolas modernas en nuestras fincas de cacao en Belice, con un enfoque en la calidad, educationación de los Agricultores mayas locales, превентивно-де-энфермедадес и aumento de la productividad.

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