ジャラミロ12Ha

この12ヘクタールの農場（30エーカー）は、海抜1,500〜1,800メートルで、22,800本の木があります。

標高の範囲からわかるように、農場は急な斜面にあり、標高は急速に上昇します。スペシャルティコーヒーでは、標高が高いほどコーヒーが良くなります。

2017年の植栽シーズンには、芸者、ティピカ、カトゥーラ、カトゥアイとともにこの農場の植栽と開発を開始しました。通常、消費者は標高が高いため、12ヘクタールすべてに芸者を植えることがベストプラクティスであると想定しますが、それはそれほど単純ではありません。

芸者は他の品種よりも根系が弱い繊細な植物であり、農場の露出した高い部分では生き残れません。これらの高地にカトゥーラとカトゥアイを植えることで、真にユニークなマイクロロットを市場に投入することができます。

標高と以前は耕作されていなかった地形のため、これは土壌条件と風にさらされているため、開発が最も難しい農場の1つです。

その結果、土壌の状態を改善するために、多くの異なる対処戦略が検討され、実施されてきました。有機物を畑に取り入れたり、陰樹を植えたり、窒素固定マメ科植物のような作物を覆ったり、土壌に鶏糞を追加したりします。

農場が完全に生産されると、このすべての努力が報われ、非常に高い標高で、さまざまな方法で処理された、非常に多くの品種が求められます。

Google Earthでファームをチェックアウトする場合は、次の座標にあります（8.7676231, -82.381098)