fbpx

Это уже не просто «выращивание кофе».

17 декабря 2020 г.Без категории

Сегодня, более чем когда-либо, существует острая необходимость в управлении нашей системой производства спешиэлти кофе как междисциплинарной деятельности.

Прощай, те дни, когда кофе считался «просто еще одним сельскохозяйственным занятием». Когда производство кофе считалось изолированным явлением на фермах, происходящем в отдаленных странах-производителях. Где было мало или совсем не было связи между тем, что происходит здесь, в «странах-производителях» и «странах-потребителях».

Этот порог между «нами» и «ими» с каждым днем становится все ближе и ближе. Фактически, страны-производители, такие как Панама, становятся потребителями нашего собственного сорта кофе. Кто бы мог подумать 5 лет назад, что у Boquete будет собственная специализированная кофейня в городе? И теперь это то, что мы видим и наслаждаемся все больше и больше!

Чтобы сделать Specialty Coffee более успешной отраслью, производящая сторона должна все больше и больше контактировать со стороной-потребителем. Речь больше не идет о «выращивании кофе».

В настоящее время важно знать, какие сорта кофе ищут люди, какие процессы наиболее популярны, какие регионы мира больше склонны к кислотности или горечи и т. Д. 

Речь идет о понимании рынка, климата, тенденций, социального контекста и того, как эти тенденции будут выглядеть через 5 или даже 10 лет! Почему, потому что только что посаженным деревьям нужно 4 или 5 лет, чтобы они даже дали урожай!

Кофе - занятие требовательное. Но, спешиэлти кофе? Тем более!

Мы понимаем, что ценность совместной работы в Cuatro Caminos Coffee Estates разных взглядов, опыта, даже разных поколений и культур дает нам очень сильное преимущество в этой чрезвычайно конкурентной и постоянно развивающейся отрасли.

Cuatro Caminos Coffee Estates

Cuatro Caminos Coffee Estates

Бесплатный звонок: 877-208-7988 (США / Канада)
Панама: + 507-6498-3367
[email protected]
www.cuatrocaminoscoffee.com

RU
Корзина
  • Нет товаров в корзине.