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不再只是“種植咖啡”

2020年12月17日未分類

今天,比以往任何時候都更加需要將我們的特色咖啡生產系統作為一個多學科活動來進行管理。

再見那些被視為“只是另一種農業活動”的日子。當咖啡生產被認為是農場中的一個孤立事件時,發生在偏遠的生產國。在“生產國”和“消費國”之間發生的聯繫很少或根本沒有聯繫的地方。

介於“我們”和“他們”之間的門檻越來越高。實際上,像巴拿馬這樣的生產國正在成為我們自己的特色咖啡的消費者。誰會想到5年前Boquete在鎮上擁有自己的特色咖啡店?而現在,這是我們正在越來越多地看到和享受的東西!

為了使特種咖啡成為更成功的行業,生產方需要越來越多地與消費方接觸。它不再是“只種咖啡”。

如今,重要的是要知道人們正在尋找哪些咖啡品種,最受歡迎的工藝是什麼,世界上哪些地區更容易受到酸度或苦味等的影響。 

它是關於了解市場,氣候,趨勢,社會背景以及這些趨勢在5年甚至10年後的樣子的!為什麼,因為新種植的樹木要花4到5年才能生產!

咖啡是一項苛刻的活動。但是,特色咖啡?更是如此!

我們很欣賞在Cuatro Caminos Coffee Estates具有不同觀點,經驗,甚至不同世代和文化的價值,這給了我們在這個競爭激烈且不斷發展的行業中非常強大的優勢。

Cuatro Caminos咖啡莊園

Cuatro Caminos咖啡莊園

免費電話:877-208-7988(美國/加拿大)
巴拿馬:+ 507-6498-3367
[email protected]
www.cuatrocaminoscoffee.com

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