オルケタ3
ヘクタール
エーカー
メートル高度
%
植えられたコーヒー
木
ファームの説明
この6.5ヘクタールの農場（16エーカー）は、平均標高1,580メートルにあり、約21,106本の木があります。
Horqueta3はHorqueta2と共通の境界線を共有しているため、ポートフォリオに追加することはロジスティック的に完全に理にかなっています。
2016年3月に買収し、同年11月に植栽を開始しました。ここでは、固有樹種の濃い色合いの下で、品種のカトゥアイとパカマラを植えることにしました。
パカマラは、スペシャルティコーヒー業界で非常にユニークで人気のあるコーヒーです。主にエルサルバドルで栽培されており、カップオブエクセレンスの高品質を求める大会を頻繁に支配しています。
パカマラは、パカとマラゴギペの2つの品種の交配種であり、タマネギの香りがするフレーバープロファイルを持っていることで知られています。
2020/21シーズン中に、この若い世代の植物の生産をネットワークで開始し、現在、古い継承された木から収穫されている作物に付随します。
Google Earthでファームをチェックアウトする場合は、次の座標にあります（8.824151, -82.464341)
ファームカッピングノート
「オルケタのパカマラは非常にスパイシーなプロファイルを示し、コショウとシナモンのノートに加えて、チョコレートのボディと繊細な酸味があります。」
この農場に住み、働いている家族
- エンリケアブレゴ＆エリバ
- ミゲル・カルピンテロ＆ラクエル・ミランダ （プラス2人の子供）
- ニカノールピンゾン＆ローザモレノ （プラス子供1名）
- ファウスティーノサントス＆エディルマゴンザレス（プラス3人の子供）
- ルーカスプラド＆フロレンティーナ（プラス子供1名）
* Cuatro Caminos Coffee Estatesは、100%の子供と奴隷の労働力がありません。