Horqueta 3
Hectáreas
Hectáreas
Metros de altitud
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Café plantado
Arboles
Descripción de la finca
Esta finca de 6.5 hectáreas (16 acres) se encuentra a una altitud promedio de 1.580 metros y tiene alrededor de 21.106 árboles.
Horqueta 3 comparte una frontera común con Horqueta 2, por lo que tenía mucho sentido desde el punto de vista logístico agregarlo a nuestro portafolio.
Fue adquirido en marzo de 2016 y comenzamos a plantar en noviembre del mismo año. Aquí, bajo una densa sombra de especies arbóreas endémicas, decidimos plantar las variedades Catuai y Pacamara.
Pacamara es un café muy singular y popular en la industria de los cafés especiales. Se cultiva principalmente en El Salvador, donde frecuentemente domina las competencias de la Taza de la Excelencia por su alta calidad.
Pacamara es un cruce entre dos variedades, Pacas y Maragogipe, y se destaca por tener un perfil de sabor con un toque de cebolla.
Durante la temporada 2020/21 comenzaremos a tener algo de producción de esta joven generación de plantas en nuestra red, para acompañar la cosecha que actualmente se está sacando de los árboles más viejos heredados.
Si desea ver la finca en Google Earth, se encuentra en las siguientes coordenadas (8.824151, -82.464341)
Notas de cata de la granja
“Pacamara from Horqueta shows a very spicy profile, with notes of pepper and cinnamon, as well as a chocolaty body and delicate acidity. Chocolate, grapefruit, spices, citric”
Familias que viven y trabajan en esta granja
- Enrique Abrego y Eliva
- Miguel Carpintero y Raquel Miranda (más 2 niños)
- Nicanor Pinzón y Rosa Moreno (más 1 niño)
- Faustino Santos & Edilma Gonzalez (más 3 niños)
- Lucas Prado y Florentina (más 1 niño)
* Cuatro Caminos Coffee Estates es 100% libre de trabajo infantil y esclavo.