Sobre nosotros

Cuatro Caminos Coffee Estates

Nuestra misión

Nuestra misión es poseer y operar fincas de cafés especiales en Panamá que sean económica, social y ambientalmente sostenibles. La sostenibilidad es la piedra angular de nuestro modelo de negocio. No es solo una palabra de moda o una herramienta de marketing. Creemos que con estos 3 pilares de la sostenibilidad podemos producir cafés especiales increíbles ahora y para las generaciones venideras.

Socialmente
Sostenible

Como parte clave de nuestro modelo de negocio, tomamos un total de 20% de la ganancia operativa bruta de cada granja y lo colocamos en un fondo de bonificación. Este grupo se utiliza para proporcionar condiciones de vida enormemente mejoradas para nuestros trabajadores y sus familias. Lo básico que damos por sentado como la electricidad, el agua corriente, los inodoros y las estufas de gas.

Brindamos mayores salarios y bonificaciones relacionadas con el desempeño, así como el Seguro Social, que brinda beneficios médicos, de pensión y dentales que muy pocos trabajadores de las fincas cafeteras reciben.

Les proporcionamos áreas para que puedan plantar y cultivar sus propias verduras y ayudar a los niños pequeños que quieran a asistir a la escuela.

Ambientalmente
Sostenible

La población de la Tierra crece a cada segundo y la cantidad de tierra cultivable está disminuyendo. Tenemos la responsabilidad para con nosotros mismos y las generaciones futuras de dejar el planeta en un mejor estado del que lo encontramos.

Nos lo tomamos muy en serio y aquí en Panamá no estamos solos.

Los estudios de impacto ambiental son un lugar común y deben realizarse antes de que se lleve a cabo cualquier tipo de construcción.

Construimos nuestra propia planta de procesamiento de café en el lugar y de última generación e importamos maquinaria de procesamiento de café de alta gama de Pinhalense en Brasil para garantizar que el procesamiento del café no cause efectos nocivos en el área circundante.

Económicamente
Sostenible

Obviamente, debemos ser económicamente sostenibles porque si las granjas no generan dinero, nosotros no ganamos dinero y no podemos implementar ninguna de las prácticas mencionadas anteriormente.

Esto a menudo significa trabajar de manera más inteligente y no más difícil. Usar prácticas agrícolas modernas y maquinaria como bombas motorizadas que reducen la mano de obra en dos tercios.

Programa de apoyo académico

En 2016 Cuatro Caminos Coffee Estates inició un programa escolar para apoyar la educación de los hijos de nuestros trabajadores.

El Programa de Apoyo Escolar consiste en darles una bonificación al inicio de cada nuevo año escolar. Este bono es para comprar todo lo que necesitarán para la escuela (uniformes, libros, cuadernos, mochilas). Luego, al final de cada trimestre, nos entregan su informe académico para seguir su desempeño académico.

Tenemos 65 niños en edad escolar y 59 de ellos están participando en el programa de apoyo escolar.

También para adultos

Nuestros trabajadores tienen la oportunidad de continuar sus estudios secundarios y trabajar al mismo tiempo. Después de su turno diario en la granja, luego estudian por la noche. También reciben una bonificación al comienzo del año escolar para comprar sus útiles. 

 

Apoyo a la cultura panameña

Cuatro Caminos Coffee Estates es patrocinador de la Fundación Folklórica José Corella. El grupo está compuesto por 100 bailarines que representan a Panamá en Europa, América del Sur y América del Norte.

La fundación ofrece diferentes talleres: canto, clases de percusión, bailes nacionales, clases de violín y elaboración artesanal de tembleques (joyería tradicional).

 

Nuestro equipo

Personas conocedoras y apasionadas en origen

Andrés López

Vicepresidente de operaciones agrícolas

El Sr. López ha trabajado en el negocio del café los últimos 28 años desarrollando una amplia experiencia en procesos de cultivo de café, planificación, desarrollo e implementación de fincas cafeteras ecológicas. Su experiencia también abarca la gestión directa del personal agrícola, el aumento de la utilización y la rentabilidad de la granja, los controles de inventario y almacén, el control de calidad del producto, los procesos de molienda y tostado.

José Saraceni

Capataz y Agrónomo

Responsable de administrar todos los aspectos agrícolas de las 11 fincas cafetaleras en Boquete. Parte esencial de su trabajo es diseñar y administrar el sistema de siembra de café, los programas de fertilización y control de plagas y las obras de mantenimiento. Durante la temporada de cosecha, el Sr. Saraceni se encarga de manejar la logística de esta exigente actividad, así como de administrar a todo el personal que trabaja en las fincas y molinos.

Valentina Pedrotti

Biólogo y analista de la cadena de valor del café

Responsable del área de investigación y desarrollo, la Sra. Pedrotti trabaja directamente en las fincas y en el laboratorio. Adicionalmente, colabora en el área de control de calidad del café, desarrollando todos los protocolos implementados en el laboratorio de café, así como diseñando y gestionando nuestro propio sistema de trazabilidad interna.

Enrique Obrego

Supervisor de finca

El Sr. Obrego es responsable de supervisar a los trabajadores directamente en las fincas. En español los llamamos "escuadrones" (tropas). Conoce a las personas involucradas y el desarrollo de cada actividad en las fincas. Entre las actividades, está involucrado en el desarrollo de los caminos internos de las fincas, fertilización, poda, control de plagas, control de sombra, plantación de cafetos y árboles de sombra.

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