Loma de Los Cedros
Ettari
Acres
Metri di altitudine
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Caffè piantato
Alberi
Descrizione dell'azienda agricola
This 7.2-hectare farm (18 acres) is at an average altitude of 1,500 meters above sea level and has around 36,150 trees.
La nostra seconda acquisizione, precedentemente nota come Finca Damarli, dal nome della figlia del precedente proprietario, è una bellissima fattoria situata vicino a Volcancito.
La fattoria è situata all'ombra del famoso vulcano Volcan Baru, la fonte del ricco suolo vulcanico che rende il caffè Boquete così desiderabile.
Precedentemente di proprietà di una delle famiglie più importanti di Panama, questa fattoria ha alcuni illustri vicini!
Il ricco suolo vulcanico e l'alta quota si combinano per produrre un incredibile caffè d'alta quota. Oltre all'ampia scorta d'acqua e all'ombra naturale, tutti gli ingredienti sono lì per rendere il caffè di Loma de Los Cedros uno dei migliori della città!
La geisha di Loma de Los Cedros è diventata uno dei profili di geisha più eleganti e belli che abbiamo avuto finora e nel 2019 abbiamo iniziato il processo di reimpianto con questa varietà molto richiesta, piantandola tra i vecchi alberi di Catuai
Un barista di Nanna Coffee Roasters in Thailandia ha scelto un micro lotto di Geisha da questa stessa fattoria da utilizzare come sua voce per i Campionati nazionali di sifone 2019.
Ha fornito una spiegazione dettagliata sulle nostre fattorie, i nostri programmi sociali e, naturalmente, il profilo aromatico della nostra Geisha a un vasto pubblico internazionale ... e ha preparato il nostro caffè affinché i giudici valutassero e rivendicò il secondo posto.
Se vuoi controllare la posizione su Google Earth, la fattoria si trova in 08 gradi 46 minuti 28 secondi Latitudine nord 82 gradi 28 minuti 17 secondi Longitudine ovest
Note di coppettazione in fattoria
Red Catuai from Loma de los Cedros, offers an elegant, clean cup. A bright acidity of oranges notes are well balanced with a smooth body, butter, caramel, chocolate, toasted nuts.
Geisha from Loma de Los Cedros has the classic and elegant profile of Geishas from Panama. Jasmine, peach and lime notes are present and well balanced with a citric acidity. Last year, our Loma de los Cedros washed Geisha and participated in the Symphonist Competition in Thailand, reaching the Second Place. Intense flavors, yellow lemon juice, lemon grass and sweet floral
Famiglie che vivono e lavorano in questa fattoria
- Hilario e Guillermina Miranda (più 5 bambini)
- Guillermo Miranda
- Reinel Miranda
* Cuatro Caminos Coffee Estates è 100% senza lavoro minorile e schiavo.