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Cuatro Caminos

來自巴拿馬博克特的Single Origin Estate特色咖啡

從“種子到豆”的完全可追溯

在我們的“閉環”處理系統中

 

 

烤至完美

每個mico-lot均經過精心烤製,以增強風味和風味

5個獨特版本

從專業風土到我們的房地產融合。

5種獨特的個人資料來滿足您的口味

我們的農場

巴拿馬博克特

高價值世界知名特種咖啡產區

火山土壤

豐富而深厚的火山土壤。科學平衡的土壤管理。

高海拔

海拔介於1,500-1,800米之間的高海拔農場,意味著生長緩慢的樹木和最高品質的咖啡櫻桃

可持續發展

我們的“咖啡科學藝術”是指經過專門開發的農場,旨在生產最高品質的特色咖啡。

理想的微氣候

陡峭的山坡。樹蔭增長。戰略性種植。最好的咖啡的理想天氣。

品種

各種口味的東西。可追溯且可持續增長。

藝妓

世界聞名,被認為是最好的咖啡之一。

卡圖伊

一種非常通用的咖啡,具有甜味。

卡圖拉

因其與檸檬酸或檸檬味相關的明顯酸度而被認可。

波旁酒

以其明亮的酸度而被認可,帶有酒香和余味。

Typica

極佳的杯形,帶有強烈的酸度,花香和余味。

帕卡馬拉

大櫻桃和橢圓形的大種子和高生產率。

工藝流程

為最有眼光的咖啡顧客進一步擴展您的選擇

自然

使用已經使用了數千年的這種加工方法,咖啡果被被動干燥。 之前 去除所有果皮和果肉層,從而獲得更果味或發酵的風味。乾燥後,將其除去。

洗淨

洗滌後的咖啡是指在開始乾燥之前去除了各種水果層的咖啡。在Cuatro Caminos,我們以機械方式去除粘液以節省水。

動態發酵系統

在Cuatro Caminos Coffee Estate創建了一個令人興奮的新過程,我們在該過程中在旋轉罐中發酵咖啡櫻桃,促進均勻發酵。

可追溯性

從種子到豆垂直整合。我們擁有整個價值鏈

從種子

精選苗圃的專有苗圃。環境可持續管理。

在農場

可持續工程農場。單獨管理的樹。手工採摘的櫻桃。

處理中

可追溯–起源,品種和收穫日期追踪。閉環,環保加工。

存儲

分類。批次編碼和批次跟踪。充分休息以開發100%風味。準備發貨。

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