3 marzo 2017 | Blog, Caffè
The NCA Complete Guide To Coffee We believe that coffee is more than just a drink: It’s a culture, an economy, an art, a science — and a passion. Whether you’re new to the brew or an espresso expert, there’s always more to learn about this beloved...
23 febbraio 2017 | Blog, Caffè, Specialty Coffee
“How much honey is in the honey-processed Costa Rican espresso?” If that sounds like a riddle, don’t worry. You’re probably familiar with seeing coffees labeled “honey processed coffee”, “natural processed coffee”, and “washed process”. You may have heard of “red...
6 dicembre 2016 | Blog, Caffè
Il vitigno Pacamara è unico. Se le persone non parlano del suo eccezionale sapore e delle caratteristiche della tazza, parlano delle sue dimensioni distintive. Ma qual è la vera storia dietro questo ibrido? LEGGI ANCHE: Il linguaggio del caffè: un giorno nella vita del caffè...
28 novembre 2016 | Blog, Caffè, Specialty Coffee
Quindi hai sentito la parola "varietale" fluttuare in giro. O forse hai guardato la confezione del tuo caffè e ti sei chiesto quale sia esattamente la differenza tra un Caturra e un Catimor. Niente paura, perché nella videoguida di oggi Amber, che rappresenta Seattle...
