Record Coffee gagne $601 par livre aux enchères Best of Panama

27 juillet 2017Nouvelles

 

La récente vente aux enchères de café Best of Panama, présentée par le Association des cafés de spécialité du Panama, a battu des records de prix précédents, avec un lot gagnant de 100 livres de Hacienda La Esmeralda atteignant un énorme $601.00 USD par livre, le prix le plus élevé jamais payé pour le café vert.

Au total, les 51 lots comprenant 5 950 livres de café vert se sont vendus pour $368.711, à un prix moyen remarquable de $61,98 la livre.

La vente aux enchères fait suite à de nombreux records Coupe de l'Excellence ventes aux enchères organisées dans toute l'Amérique latine ces derniers mois, renforçant l'idée que non seulement la qualité s'est améliorée parmi les agriculteurs progressistes, mais qu'il existe un marché sain et en croissance dans le très haut de gamme du spectre du café de spécialité.

La grande majorité des acheteurs des enchères Best of Panama et CoE – qui sont des programmes distincts – viennent d'Asie. La Specialty Coffee Association of Panama a indiqué que 37 des lots gagnants étaient allés à des acheteurs à Taïwan, en Chine, à Hong Kong, au Japon, en Thaïlande, en Indonésie et en Corée du Sud, tandis que les acheteurs australiens ont acheté sept des lots, les lots restants allant à des acheteurs de les États-Unis (1), les Pays-Bas (1), la France (1), le Royaume-Uni (2) et l'Arabie saoudite (2).

La vente aux enchères s'est terminée par l'achat de lots uniques par les États-Unis, les Pays-Bas et la France, deux lots chacun au Royaume-Uni et en Arabie saoudite et sept lots en Australie. Les 37 lots restants sont allés à Taïwan, en Chine, à Hong Kong, au Japon, en Thaïlande, en Indonésie et en Corée du Sud. Le seul acheteur américain était Boulder, Colorado's Torréfacteurs Dragonfly, même s'il convient de noter que de nombreuses parties aux États-Unis et en Europe ont des participations dans des fermes représentées dans la compétition.

Le lot Hacienda La Esmeralda (94,11) le mieux noté est un café Geisha de procédé naturel cultivé sur la ferme Cañas Verdes de l'organisation de producteurs qui a été acheté par la société coréenne Kew Specialty Coffee Co. Depuis son émergence au Panama au cours de la dernière décennie aux mains de plusieurs producteurs progressistes - La Esmeralda parmi eux - la variété Geisha a joué un rôle crucial dans l'élévation du marché de l'extrême haut de gamme au Panama.

Les autres Geishas les mieux notées de la compétition sont venues de Finca Sophie, qui appartient à des membres des sociétés américaines Equateur Cafés & Thés et Café de démarrage, et de Willem Boot Finca La Mula. Ces lots rapportaient respectivement $254,80 et $165,00 la livre.

La grande majorité des cafés primés Best of Panama étaient de la variété Geisha, la plupart d'entre eux ayant été transformés naturellement avec une poignée de Caturras, Catuais et Pacamaras également représentés.

La ferme El Velo de l'Hacienda La Esmeralda. Photo de l'Association des cafés de spécialité du Panama. Le café Hacienda La Esmeralda, un record de $601/lb, a été cultivé dans la ferme Cañas Verde de l'organisation à Boquete.

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