Jun 6, 2019 | Recursos, Blog, Café
¿Sabes qué aspecto tiene Geisha / Gesha? ¿Qué hay de Bourbon? Hay muchas variedades de café y no siempre está claro en qué se diferencian. Dejando de lado las variaciones de sabor y perfil, existen claras diferencias físicas entre las plantas. Algunos cafetos son altos ...
7 de febrero de 2019 | Blog, Café
Foto de Daily Coffee News / Nick Brown Este artículo apareció por primera vez en el Daily Coffee News de Roast Magazine el 12 de diciembre de 2018. Coffea arabica ha evolucionado dramáticamente a lo largo de la historia, surgiendo de humildes árboles bajo el dosel que crecen silvestres en los bosques de ...
7 de febrero de 2019 | Blog, Café
El artículo apareció por primera vez en Daily Coffee News de Roast Magazine el 7 de febrero de 2019. En una guía anterior, cubrimos todos los tipos principales de plantas de café, como variedades, cultivares, híbridos, variedades locales y más. Ahora que conocemos las importantes distinciones entre ...
Hace 27, 2018 | Blog, Café
Cuando bebemos ese delicioso café con leche o una infusión filtrada, es fácil olvidar que nuestra bebida favorita proviene de una planta. Sin embargo, millones de cafetos crecen en todo el mundo y su fruto nos impulsa a lo largo del día. Pero, ¿cómo es realmente una planta de café? Cuántos...
12 de diciembre de 2017 | Blog, Café, Café de especialidad
Infografía de tendencias de consumo de café de especialidad de EE. UU. 2017 La versión completa de la siguiente publicación se publicó por primera vez en SCA News Por Heather Ward El consumo de café de especialidad en EE. UU. Está creciendo, y en 2017 se registró un aumento significativo en el café de especialidad diario ...
Hace 15, 2017 | Blog, Café, Cold Brew
Hubo una breve ventana de cara al verano de 2015 cuando todo tipo de publicaciones centradas en la comida estaban listas para declarar al cacao elaborado en frío como la próxima gran tendencia en bebidas. Entonces realmente no lo fue. No estamos totalmente seguros de quién fue el primero detrás del zumbido del cacao en frío ese año ...
