6 de noviembre de 2020 | Blog, Café
Similar to the wine industry, in the Specialty coffee industry, we have different coffee varietals exhibiting different organoleptic profiles. There are three ways to recognize a varietal: genetically, phenotypically, and by analyzing its organoleptic profile....
29 de oct de 2020 | Noticias
El término trazabilidad se usa comúnmente en la industria alimentaria. ¿Pero eso qué significa exactamente? ¿Cómo se aplica en la industria del café de especialidad? ¿Es solo un término de marketing o un proceso verificable? Empecemos por el principio: ¿Qué significa? UNA...
29 de oct de 2020 | Noticias
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24 de oct de 2020 | Noticias
Desde el principio, nuestro pilar socialmente sostenible ha sido un pilar fundamental sobre el que construimos y desarrollamos nuestra empresa, por eso, como parte clave de nuestro modelo de negocio, tomamos un total de 20% del beneficio operativo bruto de cada finca y colocarlo en un bono ...
17 de oct de 2020 | Noticias
En Cuatro Camino Coffee Estates, nuestro compromiso social significa que cuidamos de nuestro equipo y de la comunidad que nos rodea. Por lo tanto, como parte clave de nuestro modelo de negocio, tomamos un porcentaje del beneficio operativo bruto y lo colocamos en un fondo de bonificación para mejorar ...
