“How much honey is in the honey-processed Costa Rican espresso?” If that sounds like a riddle, don’t worry. You’re probably familiar with seeing coffees labeled “honey processed coffee”, “natural processed coffee”, and “washed process”. You may have heard of “red...
何らかの形で、あなたが知っているほとんどすべての人がコーヒーで一日を始める可能性があります-それが自家製、瓶詰め、またはコーヒーショップからホットまたはアイスで購入されたものです。その人気は長い間ありますが、コーヒー業界は急速な変化の真っ只中にあります。なので...
パカマラの品種は独特です。人々がその卓越した風味とカップの属性について話していなければ、彼らはその独特のサイズについて話しているのです。しかし、このハイブリッドの背後にある本当の話は何ですか？関連項目：コーヒーの言語–コーヒーの1日...
ですから、あなたは「品種」という言葉が浮かんでいるのを聞いています。あるいは、コーヒーのパッケージを見て、CaturraとCatimorの違いが正確に何であるか疑問に思っているかもしれません。今日のビデオガイドでは、シアトルを代表する琥珀色なので、恐れることはありません...
ワインとコーヒー：文化と複雑さを共有するテロワールからテイスティングのテクニックまで、コーヒーとワインが重なり合う多くの方法を学び、ユニークな表現と経験で興味と熱意に報います。 LAUREN MOWERYコーヒーチェリー、グアテマラ/ゲッティ1 ...
はじめに新しいSCAAコーヒーテイスターのフレーバーホイールの背後にある科学的な話は非常に魅力的です。この物語には、ワールドコーヒーリサーチ（WCR）、カンザス州立大学（KSU）、テキサスA＆M大学（TX A＆M）などのスターキャストが含まれています...
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German and French researchers have demonstrated that caffeine has a positive effect on tau deposits, one of the hallmarks of Alzheimer's disease. They showed how giving regular doses of caffeine to mice bred to develop tau protein deposits in their brains slowed...
新年は、2014年12月と2015年1月の共同ブログ投稿で始まります。スタッフと友人がコーヒーの世界で読んでいるものについてです。あなたは何を読んでいる？ Twitter、Facebook、またはweb@ico.orgに電子メールでお知らせください。これは、...
Thankfully, I'm not addicted. I don't need it every single day, I can function without it, and a very small portion of my disposable income is set aside for it. This is a good thing, since I'm somewhat of a snob when it comes to black gold. And I'm not talking about...
