Giaramillo 40 Ha

Questa fattoria di 40 ettari (92 acri) si trova a una media di 1.800 metri sul livello del mare e ha 25.984 alberi.

Acquistato nel 2019, c'è stato molto lavoro da fare per preparare e sviluppare questa terra vergine in una fattoria di caffè speciali attentamente progettata. E c'è ancora molto da fare!

Questa fattoria si trova in una zona boschiva densamente popolata da una grande varietà di alberi autoctoni. All'interno dell'area, possiamo trovare fonti d'acqua naturali, che fanno durare l'umidità del suolo, anche in periodi di siccità.

A causa dell'accesso limitato, questa fattoria è stata una delle aziende agricole più impegnative da piantare. Pertanto, dovevamo creare un percorso accessibile e sicuro per questa fattoria.

Nel settembre 2019, il nostro team ha progettato e i nostri lavoratori hanno creato un percorso da Jaramillo 8 a Jaramillo 37. Questa attività ha richiesto molti mesi per essere completata, tagliando percorsi sul fianco della montagna, costruendo ponti sull'acqua, tutto a mano e facendo quindi in un modo che non ha influito negativamente sul nostro ambiente.

È stato creato un accesso sufficiente per consentire al team di Jaramillo di piantare questa grande fattoria in alta quota, a partire dalla fine del 2019, per tutto il 2020 e per essere completata nel 2021. Le principali varietà piantate fino ad oggi sono Caturra e Typica, con nuove varietà a seguire presto.

Man mano che gli alberi si avvicinano alla piena produzione, avremo bisogno di aggiungere alloggi e depositi permanenti e forse anche strutture per la lavorazione del caffè direttamente in questa grande fattoria.

Con 37 ettari di piena produzione avrebbe più senso depolpare le ciliegie di caffè in loco, compostare il sottoprodotto con i nostri lombrichi californiani e restituire il ricco materiale alla fattoria, quindi trasportare solo i chicchi di caffè al nostro beneficio per essere conservati e riposato prima dell'esportazione.

Molto da fare e tempi entusiasmanti per l'azienda agricola e l'intera area di Jaramillo!

Se vuoi saperne di più su questa fattoria, dai un'occhiata a queste coordinate (8.775377031415701, -82.38223646767437)