La tenuta Elida della famiglia Lamastus. Foto dell'Associazione Specialty Coffee di Panama.
La 23a asta di caffè speciali Best of Panama ha portato a prezzi sorprendenti, tra cui una varietà Gesha a processo naturale da record BoP dell'Elida Estate della famiglia Lamastus che ha raccolto $1.029 per libbra.
I 49 lotti venduti all'asta hanno generato quasi $560.000 per gli agricoltori, con medie per libbra che raggiungono appena $100. Tra i quarantatre lotti venduti da 100 libbre, nessuno ha recuperato meno di $28 per libbra, riflettendo i prezzi elevati che gli acquirenti erano disposti a incontrare su tutta la linea.
Tali prezzi sono in netto contrasto con il mercato globale del caffè delle materie prime, dove, al momento della stesura di questo documento, il prezzo dei futures sul caffè ICE, noto anche come "prezzo C" per i contratti di settembre, si è attestato a un minimo di $1.076 per libbra.
Per l'asta BoP, i caffè sono stati suddivisi in cinque categorie: Gesha naturali e speciali; Gesha lavato-processo; Pacamara a processo naturale; caffè tradizionali naturali e speciali di altre varietà; e caffè lavati tradizionali di altre varietà.
Se non il luogo di nascita genetico di Gesha, che ha avuto origine in Etiopia, Panama è stato il punto zero per la fama e i vantaggi economici associati alla varietà Gesha (indicata dalla maggior parte dei produttori panamensi come Geisha) nella fascia più alta del commercio di caffè speciali.
Concorrente di lunga data nell'asta BoP, la famiglia Lamastus è stata una forza importante nel caffè specialty panamense, con il proprietario Wilford Lamastus (Sr.) che è stato una figura chiave nella formazione dell'organizzatore dell'asta, la Specialty Coffee Association of Panama. Il processo naturale della famiglia "Elida Geisha Green Tip" ha ottenuto il punteggio più alto di sempre alla competizione BoP a maggio prima di battere il record del prezzo d'asta questa settimana.
“Ieri sera Elida Geisha ASD ha raggiunto il record di $1029 per libbra di caffè. Lo stesso caffè ha ottenuto 95,25 punti, altro record in punti [sic],” Wilford Lamastus Jr. ha scritto su Instagram dopo l'asta. “Dai tempi in cui mio padre ha iniziato a spingere con i suoi pochi colleghi la creazione della Specialty Coffee Association di Panama per 29 anni dopo aver raggiunto i record e reso Panama Geisha un marchio globale. Oggi Elida ha vinto come miglior caffè, ma in realtà si tratta di Panama perché a lungo andare le persone ricorderanno l'origine e la varietà e non i singoli produttori #PanamaGeisha”.
La giapponese Saza Coffee è stata accreditata dai produttori per aver guidato il consorzio di acquisto, mentre i compratori statunitensi includevano Klatch Coffee (Rancho Cucamonga, California), Willoughbys Coffee & Tea (Branford, Connecticut) e Dragonfly Coffee Roasters (Boulder, Colorado).
All'inizio di quest'anno, Klatch Coffee ha fatto notizia in tutto il mondo per aver lanciato il top lot BoP dell'anno scorso - l'ennesimo Gesha a processo naturale della Elida Estate della famiglia Lamastus, venduto per $803 per libbra - come la tazza di caffè più costosa mai venduta. Ha offerto esperienze di degustazione individuali a San Francisco per $75 per tazza.
Questo articolo è apparso per la prima volta su dailycoffeenews.com.
