fbpx

Experiencia sensorial y café de especialidad

16 de nov. De 2020Noticias

La industria del café de especialidad se ha dado cuenta de que si el café se procesa como producto gourmet mediante el manejo de un ciclo de cosecha selectiva, por varietal, asegurando la madurez de las cerezas, y sistemas de secado eficientes, podemos obtener perfiles de sabor sorprendentes y únicos. 

Esos días en los que "el café era solo café " ¡se fueron! 

El café de especialidad se trata de una experiencia sensorial y cada lote de café se considera único.

Cada día los consumidores están cada vez más interesados en saber qué están comiendo y bebiendo, quién lo ha elaborado y de dónde procede. 

Por lo tanto, conocer la historia detrás de cada bolsa de café es importante, especialmente para los millennials. 

Al igual que en el vino, conocer detalles específicos como la variedad de café nos ayuda a saber qué tipo de perfil de sabor podemos esperar. 

Comprender la forma en que se ha procesado el café, el origen, la altitud, el perfil de tueste y el terruño, ¡ayuda aún más!

Para obtener más información sobre nuestros procesos y variedades de café Cuatro Caminos, consulte nuestra serie de seminarios web Café con Andrés.

Cuatro Caminos Coffee Estates

Cuatro Caminos Coffee Estates

Número gratuito: 877-208-7988 (US / CAN)
Panamá: + 507-6498-3367
[email protected]
www.cuatrocaminoscoffee.com

ES
Carro
  • No hay productos en el carrito.