新しいコーヒーはモーニングコールを研究します

2016年1月19日ニュース

泡立ち、スキニー、ストレート、ショートのいずれが好きでも、世界中のコーヒー愛好家は、お気に入りの飲み物にぴったりの嵐が吹き荒れる中、目覚めの呼びかけに直面します。 研究者たちは初めて、アラビカコーヒーの適合性をマッピングしました –世界市場シェア70%の最も人気のある高品質のグルメ品種– 2050年にどのように対処するかを確認します。

その結果、貿易商品の中で石油の価値の直後にランク付けされ、60を超える熱帯諸国で栽培されているコーヒー(毎年約4億杯が飲まれている)は、摂氏2度を超える気温と降雨量の変化によって大きな打撃を受けることが示されています。 。生産は生き残るために涼しい地域にシフトしなければならない、と著者に警告します–それはより高い価格を引き起こし、貴重な飲み物の供給を減らす可能性があります。

「初めて、コーヒー農家が生き残るために高温を補う必要があることを示すのに十分な地域データを収集しました」と、レポートの共著者であり、グローバルCGIAR研究プログラムの上級気候変動スペシャリストであるPeterLäderach博士は述べています。コロンビアに本拠を置く国際熱帯農業センター(CIAT)が主導する気候変動、農業および食品安全保障(CCAFS)に関する研究。

主要な生産者であるブラジル、ベトナム、インドネシア、コロンビアは、合わせて世界市場シェアの65%を生産しており、適応策が講じられない場合、深刻な損失を被るだろうと著者は警告している。

ハイキングをする…上り坂

木と間作して日陰を作ったり、より涼しい高地に移動したりすると、気温が2〜3度高くなるのを補うことができると著者は述べています。. 一般的に、コーヒーは生き残るために場所に応じて海抜300〜500メートルの間を移動する必要があります。

これは、エチオピアやケニアの大地溝帯沿いで実現可能です。 アラビカコーヒーノキ 発生し、標高は海抜2,400メートルに達します。しかし、たとえばブラジルでは、世界最大のコーヒー生産国および輸出国であり、世界貿易の約3分の1を占めていますが、すでに低地で栽培されており、それ以上上にシフトすることはできません。

「さらに、ブラジルの高度に機械化された商業的なコーヒー生産は、木との間作には適していません。木陰を作り、気温を下げる可能性があります」とLäderach氏は述べています。 「それは、適応するための戦略が実施されていない場合、生産を中央アメリカから東アフリカおよびアジア太平洋にシフトすることを意味する可能性があります」と彼は付け加えました。

適応戦略と対策が講じられない場合、ブラジルは現在の生産になんと25パーセントの損失を期待することができる、と著者は警告します。ニカラグア、エルサルバドル、メキシコはすべて生産量の大幅な削減に直面しており、アラビカ種が重要な輸出品であるメソアメリカでは深刻な経済的影響が予想されます。

ティムシリング博士、事務局長 ワールドコーヒーリサーチ 世界のコーヒー産業とCIATのパートナーによって資金提供され、推進されているこのプログラムは、結果に応えて次のように述べています。最終的な結果として、世界的な供給が減少し、ロースターと消費者のコーヒー価格が上昇します。」

気候変動の影響を受けているコロンビアのコーヒー生産地帯で採れたてのコーヒーベリー。クレジット:Neil Palmer / CIAT

東に行く…

一般的に、世界的な調査では、海抜600〜1,900メートルの地域がアラビカコーヒーの生産に最も適していることが示されていますが、これは他の多くの要因にも依存します。しかし、コーヒーを上に動かすだけでは、常に実行できるとは限りません。

生産量上位4カ国の1つであるインドネシアでは、アラビカ種の生産に適した地域が最大37%削減されると見込まれています。生産はより高い標高にシフトする可能性がありますが、これらの典型的な森林に覆われた自然保護区には、先住民のコミュニティと生物多様性の環境があります。

シリング氏によると、アラビカコーヒー生産の東へのシフトは、セクター全体にとって大きな変革をもたらすでしょう。しかし、それが起こるかどうかは明らかではない、と彼は付け加えた。 「インドネシアと太平洋では他の換金作物と土地をめぐる競争があり、アフリカが政治、ビジネス環境、支援機関、インフラストラクチャーの観点から必要な能力を構築できるかどうかは不明です」と彼は言いました。

「私にとって、それはすべて、より高い価格に身を任せることを意味します」とシリングは言いました。 「地平線上で唯一のきらめきは、気候に制約のある環境下でまともなコーヒーを生産し、収穫するようにコーヒー植物を変える能力です」と彼は付け加えました。

リサラルダにあるコロンビアのコーヒー生産地帯にあるコーヒー農園。この地域は、気候変動が作物に与える影響に苦しんでいます。クレジット:Neil Palmer / CIAT。

今すぐ行動、研究者は警告

コーヒーが定着して実を結ぶまでには約5年かかります。これは、生計をコーヒーに依存している2500万人の農民、そのほとんどが小規模農家にとって長期的な投資です。この研究により、科学者は、将来予測されるものを含め、幅広い生産環境で機能する新しいコーヒーハイブリッドを評価することができます。

「私たちは、コーヒーの遺伝学を使用してより多くの時間を購入する方法についてもっと知ることを期待しています」とシリングは言いました。ブリーダーによって得られた情報は、個々の気候帯に合わせた新しい気候耐性のある品種の開発にとって非常に貴重です。

しかし、研究はパズルのほんの一部にすぎません。 「私たちは、コーヒー産業とそれを現在供給している小規模農家を保護するための適応戦略を設計する必要があります」とLäderachは強調しました。 「そのためには、コーヒーのバリューチェーンに沿ったグローバルなサプライチェーン関係者が協力し、適応努力に資金を提供する必要があります。」

それはニカラグアですでに起こっています。 2013年には、CIATとパートナーによって開発された適応戦略が国の国家計画に含まれ、ニカラグア政府がそれらを実施することを支援するためにUS$1,000万がトリガーされました。 「コーヒー農家はすでに暑さを感じることができます。目を覚ます時が来ました」とLäderachは言いました。 「あるいは、コーヒー農家は代替品を見つけることを余儀なくされるでしょう」と彼は言いました。

–詳細については次を参照してください:http://www.ciatnews.cgiar.org/2015/04/27/new-coffee-study-a-wake-up-call/#sthash.iKBs5pbb.dpuf

クアトロカミノスコーヒーエステート

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