(ナチュラルニュース）に発表された研究によると、毎日最大3杯のコーヒーを飲むと、寿命が延び、すべての原因による死亡のリスクが軽減される可能性があります。 内科の年報。 研究の一環として、国際がん研究機関（IARC）の研究者チームと インペリアルカレッジロンドン は、英国、デンマーク、フランス、イタリアを含むヨーロッパの10か国の人々のコーヒー消費の有益な効果を調査しました。この研究は、欧州委員会の健康と消費者のための総局とIARCから資金提供を受けています。
研究チームは、35歳以上の参加者が521,330人のコホート集団を対象とした欧州の癌と栄養に関する前向き調査（EPIC）研究のデータをプールしました。その後、科学者はアンケートとインタビューを通じて参加者の食事を評価しました。 16年間の追跡調査のデータによると、42,000人近くの参加者が、癌、循環器疾患、心不全、脳卒中などのさまざまな状態で死亡したことが明らかになっています。
この研究では、コーヒーを飲む人は、飲まない人と比較して、より健康的な肝臓とより良いブドウ糖制御を示していることがわかりました。さらに、科学者たちはカフェイン抜きのコーヒーを摂取した後、同様の効果を観察しました。
「コーヒーの消費量が多いほど、あらゆる原因による死亡リスクが低くなり、特に循環器疾患や消化器疾患に関連していることがわかりました。重要なことに、これらの結果はヨーロッパの10か国すべてで類似しており、コーヒーの飲酒習慣や習慣はさまざまでした。私たちの研究はまた、コーヒーの有益な健康効果の可能なメカニズムへの重要な洞察を提供します。より多くのコーヒーを飲むことは、より好ましい肝機能プロファイルと免疫応答に関連していることがわかりました。これは、米国と日本での他の研究との結果の一貫性とともに、コーヒーが有益な健康効果をもたらす可能性があるという大きな自信を与えてくれます」と筆頭著者のマーク・ガンター博士は次のように報告しています。 大学のプレスリリース.
しかし、専門家は研究の限界を認め、適度なコーヒー摂取が全体的な健康を改善する可能性があることを強調しました。
「観察研究の限界のため、私たちは人々に多かれ少なかれコーヒーを飲むことを勧める段階ではありません。とは言うものの、私たちの結果は、適度なコーヒーの飲用（1日あたり最大約3杯）はあなたの健康に有害ではなく、コーヒーを食事に取り入れることは健康上の利益をもたらす可能性があることを示唆しています」とガンター博士は付け加えます。
ハーバード大学の研究はコーヒーの有益な効果を裏付けています
2015年の研究では、1日に3〜5杯のコーヒーを飲むと、体全体の健康状態が向上する可能性があることも示されています。の健康の専門家 ハーバードTHチャン公衆衛生学校 研究の一環として、参加者総数208,501人の3つの大規模な進行中の研究からのデータをプールしました。科学者たちはまた、参加者の喫煙習慣、肥満度指数、身体活動、およびアルコール消費量やその他の食事要因を評価しました。 （関連： コーヒーを飲む人は、死亡率が低く、さまざまな癌のリスクが低くなります.)
調査結果は、19,500人以上の女性と12,500人近くの男性が追跡期間中にさまざまな原因で死亡したことを明らかにしています。しかし、研究者は、適度なコーヒー摂取量を持っていた参加者は死ぬことを好まないことを発見しました 循環器疾患、糖尿病、神経疾患、および自殺は、非飲酒者およびより低いものと比較して コーヒーの摂取量 レベル。科学者たちはまた、カフェイン抜きまたはカフェイン抜きのコーヒーを飲んだ参加者が両方とも同様の健康上の利益を達成したことを観察しました。
「コーヒーに含まれる生理活性化合物は、インスリン抵抗性と全身性炎症を軽減します。それは私たちの発見のいくつかを説明することができます。ただし、これらの効果を生み出す生物学的メカニズムを調査するには、さらに多くの研究が必要です」と筆頭著者のMingDingは次のように説明しています。 大学のプレスリリース.
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