The NCA Complete Guide To Coffee
Nous pensons que le café est plus qu'une simple boisson : c'est une culture, une économie, un art, une science et une passion. Que vous soyez novice en matière d'infusion ou expert en espresso, il y a toujours plus à apprendre sur cette boisson bien-aimée.
Le café provient d'un genre de plantes connues sous le nom de Café. Découvrez les deux espèces de café importantes - Arabica et Robusta.
Commencez avec des grains de qualité et conservez-les correctement pour maximiser la fraîcheur et la saveur de votre café.
Le café est cultivé dans plus de 50 pays à travers le monde - explorez les endroits exotiques où commence le café de qualité.
Découvrez nos conseils et techniques essentiels pour préparer et savourer une bonne tasse.
Personne ne sait exactement comment ni quand le café a été découvert, bien qu'il existe de nombreuses légendes sur son origine.
Obtenez un aperçu plus approfondi de tous les aspects de l'industrie du café - des informations réglementaires et des données commerciales à la science et à la durabilité - avec notre liste de ressources organisée.
Le café que vous dégustez chaque jour a parcouru un chemin incroyable pour arriver dans votre tasse.
La torréfaction est un processus thermique qui transforme le café en grains brun foncé parfumés que nous connaissons et aimons. Obtenez le scoop sur les quatre rôtis les plus courants.
Ce que vous devez savoir sur la législation en cours et pourquoi vous devriez vous en soucier.
Retrouver le message d'origine :
http://www.ncausa.org/About-Coffee
