Cuatro Caminos –我們的故事

九月15,2020公司新聞

作為一家以 International Coffee Farms 的名義經營的咖啡種植公司近 6 年後,我們最近擴大了我們的業務,更名並推出了我們自己的烘焙特色咖啡品牌 Cuatro Caminos Coffee Estates!

一個包容我們所做一切的品牌:我們是農民,我們是精品咖啡加工專家,我們是烘焙師。

Finca CUATRO CAMINOS 代表了我們在巴拿馬所做的一切的起源。這個農場是咖啡過程開始的地方,也是一切聚集的地方。

這是我們 11 個農場中的第一個,是我們第一個也是最大的苗圃的所在地,我們在我們的咖啡測試實驗室進行研究 - 巴拿馬咖啡種植者獨有 - 以及我們最先進的加工廠所在地.現在,我們所有農場的所有咖啡都在這裡集中加工和儲存。

在傳統的咖啡產區,如 Boquete,CUATRO CAMINOS 為來自世界各地和巴拿馬不同地區的人們提供了在精品咖啡行業發展職業的機會。

我們相信,我們的員工、我們的風土以及我們對最先進技術的投資是我們始終如一的高品質精品咖啡的關鍵。

從一開始,我們的員工就是我們的主要資產。

什麼時候 Cuatro Caminos咖啡莊園 (前身為 International Coffee Farms)成立之初,我們知道建立一支強大、知識淵博且經驗豐富的團隊是在博克特建立新的精品咖啡公司的最佳和最可持續的方式。我們開始是一個小團體,可能不到 5 人,現在我們已經超過 30 人,而且還在不斷壯大!

在農場和咖啡廠方面,我們有總經理 Andrés López。 Lopez 先生在過去的 30 年裡一直在咖啡行業工作,積累了他在咖啡種植過程、規劃、開發和設計環保咖啡農場方面的知識。他的經驗還包括直接農場人員管理、提高農場利用率和盈利能力、庫存和倉庫控制、產品質量控制、碾磨和烘焙過程。

Andrés 從一開始就加入了我們的團隊,當時 Cuatro Caminos 是我們唯一的農場。 Andrés 也是公司的內部烘焙師。他在咖啡烘焙領域擁有超過 20 年的經驗。從成為 Best Of Panama 比賽的官方烘焙商到為不同的咖啡館開發特色咖啡烘焙配置文件。

我們有 José Saraceni、Cuatro Caminos 工頭和農藝師直接在農場工作。他負責管理我們在 Boquete 的 11 個咖啡農場的所有農業方面。他工作的一個重要部分是設計和管理咖啡種植系統、施肥和害蟲控制計劃以及維護工作。在收穫季節,Saraceni 先生負責處理這項高要求活動的物流,並管理在農場和工廠工作的所有員工。就像 Andrés López 一樣,Saraceni 先生從一開始就和我們在一起。

在研發部門,我們有 Valentina Pedrotti。我們的生物學家和咖啡價值鏈分析師,負責領導研發。 Pedrotti 女士直接在農場和實驗室工作。此外,她還協助咖啡質量控制領域,制定咖啡實驗室實施的所有協議,以及設計和管理我們自己的內部追溯系統。目前,Pedrotti 女士已被納入營銷團隊,擔任技術顧問以及對生豆和烘焙精品咖啡感興趣的潛在客戶的聯繫人。

我們農場的每個集群都由農場主管直接管理。到目前為止,我們有 3 個主管,分為不同的地區,Horqueta、Volcancito 和 Jaramillo。

他們負責直接監督農場的工人。在西班牙語中,我們稱它們為“escuadrones”(部隊)。他們了解相關人員以及農場每項活動的發展情況。在這些活動中,他們參與了農場內部道路的開發、施肥、修剪、病蟲害防治、遮蔭控制、種植咖啡樹和遮蔭樹。

另一方面,我們有一個由 Jaime Saraceni 和 Jairo Abrego 領導的施工和維護團隊。他們都設計並實施了 Cuatro Caminos 基礎設施的所有建設和維護。總的來說,我們的農場、乾濕加工廠和維護活動由 27 名固定工人組成的團隊提供支持。

目前,我們正在組建由首席運營官 Daniele Levorato 管理的銷售團隊。 Daniele 的職業生涯始於諮詢界,在公共行政部門工作,參與過各種歐洲項目和非政府組織,甚至在博克特經營著自己的高端餐廳。 2020 年初,Daniele 加入 CUATRO CAMINOS,旨在貢獻他在項目管理和美食方面的經驗,幫助我們以指數方式發展我們的烘焙咖啡業務。

CUATRO CAMINOS 咖啡莊園 由一群強大的、有競爭力的專業人士打造,他們期待生產高標準的精品咖啡,讓您在家中享用!

請繼續關注這個令人興奮的新系列的下一篇文章!

Cuatro Caminos咖啡莊園

Cuatro Caminos咖啡莊園

免費電話:877-208-7988(美國/加拿大)
巴拿馬:+ 507-6498-3367
[email protected]
www.cuatrocaminoscoffee.com

Cuatro Caminos咖啡莊園

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