“How much honey is in the honey-processed Costa Rican espresso?” If that sounds like a riddle, don’t worry. You’re probably familiar with seeing coffees labeled “honey processed coffee”, “natural processed coffee”, and “washed process”. You may have heard of “red...
В той или иной форме есть вероятность, что почти все, кого вы знаете, начинают свой день с кофе - будь то домашний, бутылочный, горячий или холодный в кофейне. Несмотря на свою популярность, кофейная индустрия переживает стремительные изменения. В качестве...
Сорт Пакамара уникален. Если люди не говорят о его выдающемся вкусе и характеристиках чашки, они говорят о его отличительном размере. Но какова реальная история этого гибрида? СМОТРИ ТАКЖЕ: Язык кофе - день из жизни кофе ...
Итак, вы слышали слово «сорт», которое витает вокруг. Или, может быть, вы смотрели на упаковку своего кофе и задавались вопросом, в чем именно разница между Caturra и Catimor. Не бойтесь, потому что в сегодняшнем видеогиде Эмбер, представляющая Сиэтл ...
Вино и кофе: знакомство с культурой и сложностями От терруара до методов дегустации, узнайте, как кофе и вино пересекаются, вознаграждая интерес и энтузиазм уникальными выражениями и опытом. ЛОРЕН МАУРИ Кофейная вишня, Гватемала / Getty 1 The ...
Введение Научная история нового колеса вкуса SCAA Coffee Taster весьма увлекательна. Этот рассказ включает в себя звездный состав персонажей, в том числе World Coffee Research (WCR), Государственный университет Канзаса (KSU), Техасский университет A&M (TX A&M), ...
Узнать больше
German and French researchers have demonstrated that caffeine has a positive effect on tau deposits, one of the hallmarks of Alzheimer's disease. They showed how giving regular doses of caffeine to mice bred to develop tau protein deposits in their brains slowed...
Мы начинаем новый год с совместной публикации в блоге в декабре 2014 / январе 2015 о том, что наши сотрудники и наши друзья читают в мире кофе. Что ты читаешь? Дайте нам знать в Twitter, Facebook или по электронной почте по адресу web@ico.org, и мы можем включить его в ...
Thankfully, I'm not addicted. I don't need it every single day, I can function without it, and a very small portion of my disposable income is set aside for it. This is a good thing, since I'm somewhat of a snob when it comes to black gold. And I'm not talking about...
