7 июля 2017 г. | Блог, Кофе, Specialty Coffee
Спешиалти кофе - это инновационная отрасль. Кажется, есть новый способ улучшать наш кофе каждый год, если не каждый месяц! В последнее время основное внимание уделяется равномерности помола и способности измельчителя Mahlkonig EK43 производить гранулометрический состав, который ...
Фев 23, 2017 | Блог, Кофе, Specialty Coffee
“How much honey is in the honey-processed Costa Rican espresso?” If that sounds like a riddle, don’t worry. You’re probably familiar with seeing coffees labeled “honey processed coffee”, “natural processed coffee”, and “washed process”. You may have heard of “red...
6 декабря 2016 г. | Блог, Кофе
Сорт Пакамара уникален. Если люди не говорят о его выдающемся вкусе и характеристиках чашки, они говорят о его отличительном размере. Но какова реальная история этого гибрида? СМОТРИ ТАКЖЕ: Язык кофе - день из жизни кофе ...
28 ноября 2016 г. | Блог, Кофе, Specialty Coffee
Итак, вы слышали слово «сорт», которое витает вокруг. Или, может быть, вы смотрели на упаковку своего кофе и задавались вопросом, в чем именно разница между Caturra и Catimor. Не бойтесь, потому что в сегодняшнем видеогиде Эмбер, представляющая Сиэтл ...
11 ноября 2016 г. | Блог, Кофе
Вино и кофе: знакомство с культурой и сложностями От терруара до методов дегустации, узнайте, как кофе и вино пересекаются, вознаграждая интерес и энтузиазм уникальными выражениями и опытом. ЛОРЕН МАУРИ Кофейная вишня, Гватемала / Getty 1 The ...
