7 июля 2017 г. | Блог, Кофе, Specialty Coffee
Крис Корнман | 26 июня 2017 г., директор по обжарке Royal Coffee Джен Аподака. Все изображения любезно предоставлены Royal Coffee, Inc. Во многих случаях обжарщик делает выбор в отношении нагрева в зависимости от конечного предполагаемого использования. Обжарка эспрессо будет существенно отличаться от ...
7 июля 2017 г. | Блог, Кофе
Домашнее приготовление - одна из замечательных особенностей кофе. Если вы пьете кофе дома, вы, вероятно, занимаетесь хотя бы небольшой работой, например, перемалываете бобы или наливаете горячую воду. И это отличает его от таких вещей, как фирменное какао, пиво и вино. Однако есть ...
7 июля 2017 г. | Блог, Кофе, Specialty Coffee
Спешиалти кофе - это инновационная отрасль. Кажется, есть новый способ улучшать наш кофе каждый год, если не каждый месяц! В последнее время основное внимание уделяется равномерности помола и способности измельчителя Mahlkonig EK43 производить гранулометрический состав, который ...
3 апреля 2017 г. | Новости
Что такое специальный кофе? Автор Specialty Coffee Chronicle, 17 марта, 2017 Автор: Ric Rhinehart Когда я впервые написал эту статью в июне 2009 года, я определил хрупкую цепочку поставок специального кофе и совместную работу, которая необходима для создания ...
