7 de julio de 2017 | Blog, Café, Café de especialidad
Chris Kornman | 26 de junio de 2017 Directora de Tostadoras de Royal Coffee Jen Apodaca. Todas las imágenes son cortesía de Royal Coffee, Inc. En muchos casos, un tostador tomará decisiones sobre la aplicación de calor en función del uso final previsto. Un tueste de espresso diferirá significativamente de un ...
7 de julio de 2017 | Blog, Café
La preparación casera es una de las cosas asombrosas del café. Si bebe café en casa, probablemente esté haciendo al menos un poco de trabajo, como moler frijoles o verter agua caliente. Y esto lo distingue de cosas como cacao, cerveza y vino especiales. Sin embargo, hay un ...
7 de julio de 2017 | Blog, Café, Café de especialidad
El café de especialidad es una industria innovadora. Parece que hay una nueva forma de mejorar nuestro café todos los años, ¡si no todos los meses! Recientemente, la atención se centró en la uniformidad del molido y la capacidad del molinillo EK43 de Mahlkonig para producir una distribución del tamaño de partícula que ...
3 de marzo de 2017 | Blog, Café
The NCA Complete Guide To Coffee We believe that coffee is more than just a drink: It’s a culture, an economy, an art, a science — and a passion. Whether you’re new to the brew or an espresso expert, there’s always more to learn about this beloved...
23 de febrero de 2017 | Blog, Café, Café de especialidad
“How much honey is in the honey-processed Costa Rican espresso?” If that sounds like a riddle, don’t worry. You’re probably familiar with seeing coffees labeled “honey processed coffee”, “natural processed coffee”, and “washed process”. You may have heard of “red...
