(自然新聞）根據發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，每天最多喝三杯咖啡可以延長壽命並降低全因死亡的風險。 內科學年鑑。 作為研究的一部分，國際癌症研究機構 (IARC) 和 倫敦帝國理工學院 研究了咖啡消費對包括英國、丹麥、法國和意大利在內的 10 個歐洲國家的人們的有益影響。該研究已獲得歐盟委員會健康與消費者總司和 IARC 的資助。
研究小組匯集了來自歐洲癌症和營養前瞻性調查 (EPIC) 研究的數據，隊列總人口為 521,330 名 35 歲以上的參與者。然後，科學家們通過問捲和訪談來評估參與者的飲食。一項為期 16 年的隨訪數據顯示，近 42,000 名參與者死於癌症、循環系統疾病、心力衰竭和中風等各種疾病。
研究發現，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人表現出更健康的肝臟和更好的血糖控制。此外，科學家們在飲用不含咖啡因的咖啡後觀察到了類似的效果。
“我們發現，咖啡攝入量越高，任何原因導致的死亡風險越低，尤其是循環系統疾病和消化系統疾病。重要的是，這些結果在所有 10 個歐洲國家都相似，咖啡飲用習慣和習俗各不相同。我們的研究還提供了對咖啡有益健康影響的可能機制的重要見解。我們發現喝更多咖啡與更有利的肝功能和免疫反應有關。這一點，再加上研究結果與美國和日本其他研究的一致性，讓我們更有信心咖啡可能對健康有益，”主要作者 Marc Gunter 博士在一份報告中寫道。 大學新聞稿.
然而，專家承認該研究的局限性，並強調適度攝入咖啡可能會改善整體健康狀況。
“由於觀察性研究的局限性，我們不處於推薦人們多喝咖啡或少喝咖啡的階段。也就是說，我們的結果表明，適量飲用咖啡——每天最多約 3 杯——不會對你的健康有害，而在你的飲食中加入咖啡可能對健康有益，”岡特博士補充道。
哈佛研究支持咖啡的有益作用
2015 年的一項研究還表明，每天喝三到五杯咖啡可以提高身體的整體健康水平。衛生專家在 哈佛大學陳曾熙公共衛生學院 匯集了三項正在進行的大型研究的數據，作為研究的一部分，總隊列人群為 208,501 名參與者。科學家們還評估了參與者的吸煙習慣、體重指數、身體活動以及飲酒和其他飲食因素。 （有關的： 喝咖啡的人死亡率較低，患各種癌症的風險較低.)
調查結果顯示，在隨訪期間，超過 19,500 名女性和近 12,500 名男性死於各種原因。然而，研究人員發現，適度攝入咖啡的參與者不太喜歡死於 心血管疾病、糖尿病、神經系統疾病和自殺與不飲酒者和低飲酒者相比 咖啡攝入量 水平。科學家們還觀察到，喝含咖啡因或不含咖啡因的咖啡的參與者都獲得了相似的健康益處。
“咖啡中的生物活性化合物可降低胰島素抵抗和全身炎症。這可以解釋我們的一些發現。然而，需要更多的研究來研究產生這些影響的生物學機制，”第一作者丁明在一篇文章中解釋道。 大學新聞稿.
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這篇文章最初出現在 www.NaturalNews.com.
