了解咖啡植物類型的烘焙指南

每日咖啡新聞/尼克布朗攝 這篇文章於 2018 年 12 月 12 日首次出現在 Roast 雜誌的每日咖啡新聞上。阿拉比卡咖啡在歷史進程中發生了翻天覆地的變化,從生長在...

The Complete Guide to Coffee Varieties and Cultivars

這篇文章於 2019 年 2 月 7 日首次出現在 Roast 雜誌的每日咖啡新聞上。 在之前的指南中,我們涵蓋了所有主要的咖啡植物類型,例如品種、栽培品種、雜交品種、地方品種等。現在我們知道了...之間的重要區別。

了解咖啡廠

當我們啜飲美味的拿鐵咖啡或過濾咖啡時,很容易忘記我們最喜歡的飲料來自植物。然而,世界各地生長著數百萬棵咖啡樹,它們的果實為我們提供一整天的能量。但是咖啡樹實際上是什麼樣子的呢?多少...
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Cuatro Caminos咖啡莊園