Oggi pi\u00f9 che mai c'\u00e8 un'urgenza di gestire il nostro sistema di produzione di caff\u00e8 speciali come un'attivit\u00e0 multidisciplinare.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Goodbye to those days when coffee was seen as \u201cjust another agricultural activity\u201d. When coffee production was considered an isolated event on the farms, taking place in remote producing countries.\u00a0 Where there was little or no connection between what happens here in the \u201cproducing counties\u201d and in the\u00a0 \u201cconsuming countries\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Questa soglia tra "noi" e "loro" si avvicina sempre di pi\u00f9 di giorno in giorno. In effetti, i paesi produttori come Panama stanno diventando consumatori delle nostre specialit\u00e0 di caff\u00e8. Chi avrebbe mai pensato 5 anni fa che Boquete avrebbe avuto il proprio negozio di caff\u00e8 specializzato in citt\u00e0? E ora, questo \u00e8 qualcosa che stiamo vedendo e godendo sempre di pi\u00f9!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Per rendere Specialty Coffee un'industria di maggior successo, il lato produttore deve essere sempre pi\u00f9 a contatto con il lato consumatore. Non si tratta pi\u00f9 di "coltivare solo caff\u00e8".<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Nowadays,\u00a0 it is important to know what varietals of coffee people are looking for, what are the most popular processes, what regions of the world are more into acidity or bitterness etc.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Si tratta di comprendere il mercato, il clima, le tendenze, il contesto sociale e come saranno queste tendenze tra 5 o anche 10 anni! Perch\u00e9, perch\u00e9 ci vogliono 4 o 5 anni perch\u00e9 gli alberi appena piantati producano anche!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Il caff\u00e8 \u00e8 un'attivit\u00e0 impegnativa. Ma caff\u00e8 speciale? Molto di pi\u00f9!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Apprezziamo che il valore di avere diverse prospettive, esperienze, anche diverse generazioni e culture che lavorano insieme a Cuatro Caminos Coffee Estates, ci offre un vantaggio molto potente in questo settore estremamente competitivo e in continua evoluzione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Today, more than ever, there is an urgent need to manage our specialty coffee production system as a multidisciplinary activity. Goodbye to those days when coffee was seen as \u201cjust another agricultural activity\u201d. When coffee production was considered an isolated event on the farms, taking place in remote producing countries.\u00a0 Where there was little or […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":207997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-207983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207983"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209166,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207983\/revisions\/209166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/207997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}