La produzione del caff\u00e8 \u00e8 un'attivit\u00e0 complessa e molto impegnativa che comprende non solo la lavorazione del caff\u00e8 ma la gestione di tutti i sottoprodotti ottenuti in molino. Una volta che la ciliegia del caff\u00e8 entra nel mulino ad umido, subisce una serie di lavorazioni che tolgono la polpa e le mucillagini dal seme, per ottenere infine la pergamena pronta per essere essiccata al sole o in macchina. Sia la polpa del caff\u00e8 che le mucillagini rappresentano pi\u00f9 o meno 60% del peso umido totale del frutto. Significa che per ogni 100 libbre. di ciliegie di caff\u00e8, ci sono 60 libbre. di materiale organico che non pu\u00f2 essere utilizzato direttamente negli allevamenti per motivi ambientali.<\/p>\n
In questo scenario, l'industria del caff\u00e8 ha cercato alternative per gestire tutti questi volumi di sottoprodotti in modo redditizio e vantaggioso. Tradizionalmente, la polpa di caff\u00e8 \u00e8 stata utilizzata come fertilizzante, mangime per il bestiame o anche come fonte di biogas (ICO, 2005). Pi\u00f9 recentemente, il vermicomposting \u00e8 stato implementato come un'altra strategia per gestire i sottoprodotti. Si tratta di una biotecnologia che gestisce l'allevamento intensivo di lombrichi in aiuole specializzate con l'obiettivo di trasformare il substrato organico fresco in un materiale pi\u00f9 adatto alle piante. Questa bioossidazione promossa da microrganismi e lombrichi produce humus e percolato come prodotti finali. Entrambi possono essere utilizzati nelle fattorie.<\/p>\n
Lo scopo di questo studio era di caratterizzare l'humus e il percolato prodotti nel sistema di vermicomposting dalla polpa di caff\u00e8, in termini di componenti chimiche e microbiologiche. Inoltre, \u00e8 stato determinato l'effetto dell'applicazione fogliare ed edafica del percolato in alberi di due anni, in termini di crescita plagiotropica e ortotropa.<\/p>\n
<\/p>\n
Obiettivi<\/em><\/strong><\/h2>\n\n- Caratterizzare la composizione chimica e microbiologica dei due principali sottoprodotti ottenuti nel vermicomposting della polpa di caff\u00e8: Humus e percolato.<\/li>\n
- Applicazione di percolato fogliare ed edafico su giovani piante di caff\u00e8 Catuai ogni 21 giorni durante i 6 mesi della stagione delle piogge.<\/li>\n
- Valutare l'effetto sulla crescita plagiotropica e ortotropa delle applicazioni di percolato.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Metodologia<\/em><\/strong><\/h2>\nConfigurazione sperimentale\/Vermicomposting<\/em><\/h6>\n <\/p>\n
Metodi di raccolta della polpa di caff\u00e8<\/u><\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 per la sperimentazione \u00e8 stata ottenuta dal mulino della International Coffee Farms Corporation, con sede a Boquete, Panama, da diverse aziende agricole: Cuatro Caminos, Loma de los Cedros, La India, Horqueta 1, principalmente dal vitigno Catuai.<\/p>\n
Configurazione sperimentale\/ Vermicomposting<\/u><\/p>\n
L'esperimento \u00e8 stato condotto in una vasca in muratura di 7,3 m di lunghezza x 0,93 m di larghezza x 0,70 m di profondit\u00e0 con uno spazio vuoto sul fondo che permetteva la percolazione e la raccolta del percolato prodotto dai lombrichi. Uno strato di 10 cm di polpa di caff\u00e8 parzialmente compostata (di due settimane) \u00e8 stato utilizzato come fonte di cibo per i vermi. Nei letti, circa 2 chilogrammi di verme Eisenia foetida<\/em> sono stati inoculati. L'umidit\u00e0 \u00e8 stata mantenuta da periodiche aspersioni d'acqua. La rete traforata che ricopre l'intera struttura, permetteva la circolazione dell'aria. Ogni due settimane, i vermi venivano nutriti con polpa parzialmente compostata.<\/p>\nUna volta che il letto ha raggiunto la sua capacit\u00e0 massima, i vermi sono stati raccolti utilizzando trappole con cibo fresco. Il percolato \u00e8 stato raccolto ogni 5 giorni e conservato in una vasca posta all'ombra ea temperatura ambiente (circa 25\u00b0C).<\/p>\n
Sono stati prelevati tre campioni di humus in diverse aree del letto per analisi chimiche e microbiologiche. E anche tre campioni di percolato sono stati raccolti in contenitori sterili. Tutti i campioni sono stati portati immediatamente in laboratorio per le analisi chimiche e microbiologiche.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1.Leachate-and-humus-sample-for-the-lab-640-x-480.jpeg\")
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![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-1-300x229.png\")
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1. Campione di percolato e humus per il laboratorio.<\/p>\n
<\/p>\n
Area sperimentale.<\/u><\/p>\n
L'esperimento ha avuto luogo nella fattoria del caff\u00e8 Loma de los Cedros, a Boquete, nel distretto di Chiriqui, a Panama. Questa \u00e8 una fattoria di caff\u00e8 commerciale ombreggiata situata a 1.550 mals All'interno della fattoria, a 228 m2 <\/sup>di area sperimentale \u00e8 stata delimitata, considerando un'area tampone per isolare l'esperimento con il resto dell'azienda.<\/p>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\nL'applicazione fogliare ed edafica del percolato \u00e8 iniziata a maggio, un mese prima dell'inizio della stagione delle piogge fino a completare i 6 mesi di applicazione. Sono stati applicati sei diversi trattamenti pi\u00f9 un controllo (tabella 1). Per ogni trattamento \u00e8 stata assegnata una popolazione di 10 alberi. Con una distanza di 1 metro per albero e 3 metri tra i trattamenti. La popolazione sperimentale totale era di 60 alberi e 10 controlli.<\/p>\n
Applicazione del percolato. <\/u><\/p>\n
Circa 200 ml di percolato a diverse concentrazioni sono stati applicati per via fogliare ed edafica utilizzando una pompa spray ogni 21 giorni.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/4.Leachate-application.-600-x-800.jpeg\")
<\/p>\n
\n
4. Applicazione del percolato<\/p>\n
Lo sviluppo ortotropo e plagiotropico \u00e8 stato valutato e monitorato contando il numero di nuovi rami che crescono dal fusto principale e il numero di nodi. Il punto di partenza \u00e8 stato individuato in ogni albero, consentendo di monitorare lo sviluppo durante i sei mesi sulla stessa parte dell'albero. Il diametro dello stelo e l'altitudine sono stati misurati mensilmente.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-1-w-caption.png\")
<\/p>\n
Leac:<\/strong> percolato di vermicomposting, Fert<\/strong>: Programma di fertilizzazione regolare gestito presso International Coffee Farms: 2 applicazioni di Nitro Ca e Hidrocomplex (1 oz\/applicazione) pi\u00f9 due applicazioni di Humiteck (100 cc\/applicazione). Controllo:<\/strong> Piante con il solo programma di fertilizzazione regolare gestito da International Coffee Farms.<\/p>\nAnalisi statistica. <\/u><\/p>\n
Tutti i dati chimici e microbiologici sono le medie aritmetiche di 3 repliche. I dati fisici misurati sulle piante di caff\u00e8 sono la media aritmetica di 6 alberi e l'analisi statistica di questo parametro \u00e8 stata effettuata attraverso un'Analisi della Varianza Indipendente.<\/p>\n
<\/p>\n
Risultati<\/em><\/strong><\/h2>\nPotenziale fitotossicit\u00e0 della polpa di caff\u00e8 fresca.<\/u><\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 fresca ha un impatto negativo sulla velocit\u00e0 di germinazione e sviluppo di una pianta, che \u00e8 strettamente correlato alla sua concentrazione nel substrato finale. Maggiore \u00e8 la concentrazione di polpa fresca in un substrato, minore \u00e8 la probabilit\u00e0 di germinazione di una pianta. Nei casi in cui \u00e8 stato utilizzato 100% di polpa fresca come substrato, il tasso di germinazione \u00e8 stato inferiore a 13%, raggiungendo livelli di germinazione di 0% (tabella 2).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-2.png\")
<\/p>\n
Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-3-1024x414.png\")
<\/p>\n
Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n
L'analisi del sistema radicolare mostra lo stesso comportamento del test di germinazione (fare riferimento alla tabella 3). La radichetta non pu\u00f2 svilupparsi in un substrato con un'elevata concentrazione di polpa fresca.<\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 fresca \u00e8 un prodotto organico instabile, in quanto continua la decomposizione dopo essere stata applicata sul terreno. A causa dell'elevata richiesta di ossigeno per effettuare la decomposizione aerobica, pu\u00f2 portare alla riduzione di questo elemento e alla morte improvvisa di batteri aerobici benefici nel terreno. Inoltre, la sua eccessiva quantit\u00e0 di tannini e fenoli pu\u00f2 causare l'inibizione della crescita delle radici (Velmourougane & Kurian, 2011). Questa \u00e8 una risposta indiretta alla potenziale fitotossicit\u00e0 della polpa fresca sullo sviluppo della pianta e il motivo principale per cui collocare grandi quantit\u00e0 di polpa fresca in una piccola area pu\u00f2 causare problemi agli alberi.<\/p>\n
<\/p>\n
Caratterizzazione chimica del percolato e dell'humus<\/em><\/strong><\/h2>\nLa composizione chimica ottenuta nell'analisi chimica dei campioni di humus e percolato mostra che entrambi i prodotti possono essere utilizzati come fonte complementare di nutrienti ma non come sostituti del fertilizzante. Come si evince dalla tabella 4, l'apporto di micro e macronutrienti \u00e8 basso e non pu\u00f2 essere paragonato ad un normale fertilizzante.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-4-1024x191.png\")
<\/p>\n
Poich\u00e9 il loro contenuto di nutrienti \u00e8 molto basso, sarebbero necessari grandi volumi di humus per apportare un contributo significativo di nutrienti alle colture. Ad esempio, se dobbiamo applicare 100 Kg\/ha di Azoto, dovremo incorporare circa 6.400 kg\/ha di humus. In termini di logistica e disponibilit\u00e0 di questo prodotto, non \u00e8 qualcosa di gestibile in nessuna piantagione di caff\u00e8.<\/p>\n
Tuttavia, i vantaggi dell'implementazione del percolato e dell'humus in una piantagione di caff\u00e8 sono di altra natura. I risultati chimici mostrano che l'humus ottenuto dalla decomposizione della polpa \u00e8 un'ottima fonte di sostanza organica per i suoli (%C 26.02). L'incorporazione di humus nelle fattorie, migliorer\u00e0 la concentrazione di materia organica nel suolo e, quindi, migliorer\u00e0 lo scambio cationico e la disponibilit\u00e0 di micro e microelementi per le piante del caff\u00e8. Il valore del pH di entrambi \u00e8 di circa 9, il che risulta vantaggioso nei terreni in cui il pH \u00e8 basso. Questo \u00e8 qualcosa di molto comune da trovare nei paesi produttori di caff\u00e8 con alte stagioni delle piogge.<\/p>\n
\u00c8 importante ricordare che entrambi, humus e percolato, hanno alte concentrazioni di Fe, in particolare l'humus. Pertanto, l'applicazione di entrambi i prodotti deve essere eseguita con cautela e si consiglia di eseguire un'analisi del suolo nell'azienda prima dell'applicazione.<\/p>\n
Un altro vantaggio dell'implementazione di tali sottoprodotti ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8 \u00e8 l'incorporazione della microfauna nei suoli che migliora l'attivit\u00e0 microbiologica nell'azienda agricola. L'analisi microbiologica mostra che campioni di humus e percolato ottenuti nel sistema di vermicomposting, contengono importanti popolazioni di Actinomiceti, Funghi, Lieviti e Fissatori di Azoto. Ciascuno di questi gruppi di organismi ha una funzione benefica. Inoltre, non ci sono batteri pericolosi come E.coli<\/em> e Salmonella in uno qualsiasi dei campioni valutati.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-5-1024x201.png\")
<\/p>\n
Gli attinomiceti sono batteri aerobi gram-positivi responsabili dell'odore terroso del terreno fresco, ma devono essere importanti, per il loro ruolo nel ciclo di molecole organiche complesse come la cellulosa. Ci\u00f2 migliora la disponibilit\u00e0 di nutrienti per le piante (Bhatti, Haq. e Bhat, 2017). Lattobacillo <\/em>\u00e8 un altro interessante gruppo di batteri che agisce come probiotico anche sul suolo. Questi batteri consentono alle piante di assorbire il lento rilascio dei nutrienti della rizosfera (Kang, 2016).<\/p>\nLa popolazione di lievito del suolo \u00e8 solitamente influenzata negativamente da pratiche agricole comuni come il controllo delle malattie chimiche. Mentre i terreni sani con materia organica di solito hanno rese pi\u00f9 elevate di colonie di lievito (Botha, 2006).<\/p>\n
Oggi molti agricoltori stanno cercando di adottare misure palliative per migliorare la concentrazione di questi microrganismi nel suolo. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aggiunta di lievito di birra a colture convenzionali come pomodoro e canna da zucchero pu\u00f2 migliorare lo stato N e P delle piante alterandone la crescita e la biomassa. Significa che il lievito pu\u00f2 potenzialmente migliorare la crescita delle colture e l'apporto di nutrienti (Lonhienne, Mason, Ragan, Schmidt e Paungfoo-Lonhienne, 2014). L'applicazione di humus e percolato pu\u00f2 essere un'altra opzione per aumentare il lievito nel terreno.<\/p>\n
<\/p>\n
Effetto fisico dell'applicazione del percolato su giovani alberi di caff\u00e8 Catuai <\/em><\/strong><\/h2>\nI trattamenti sono stati suddivisi in due categorie: applicazione di percolato pi\u00f9 un programma di fertilizzazione regolare e solo applicazione di percolato. Tra questi, sono state utilizzate diverse concentrazioni.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-6-1024x561.png\")
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Secondo l'analisi statistica, il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione ha un risultato migliore rispetto al trattamento di controllo. In media, durante 6 mesi di monitoraggio, \u00e8 cresciuto un paio di foglie in pi\u00f9 rispetto al resto dei trattamenti e del controllo. Rappresenta un incremento significativo della produzione di frutti di caff\u00e8 per pianta.<\/p>\n
Lo stesso effetto \u00e8 stato riconosciuto sulla crescita ortotropica. In questo caso due trattamenti mostrano incrementi statistici rispetto al controllo, questi sono: 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione e 1:40 percolato pi\u00f9 fertilizzazione.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-7-1024x527.png\")
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Infine, il cambio di altitudine delle piante di caff\u00e8 durante i 6 mesi di applicazione con il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 concimazione \u00e8 statisticamente diverso dal controllo. Anche in questo caso, questa concentrazione di percolato consente i migliori risultati in tre variabili fisiche che sono legate alle rese produttive e alla salute delle piante.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Table-8-1024x524.png\")
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Questi risultati sono una seconda prova che il percolato di per s\u00e9 non \u00e8 raccomandato per essere utilizzato come sostituto del fertilizzante. In termini generali, i migliori risultati si ottengono quando c'\u00e8 una combinazione di entrambi e il trattamento pi\u00f9 efficace in termini di volume e risultato finale \u00e8 la concentrazione di percolato 1:20 pi\u00f9 un trattamento di fertilizzazione. Questo per i giovani alberi.<\/p>\n
In tutte le analisi fisiche valutate durante l'esperimento, l'applicazione del solo percolato (indipendentemente dalla concentrazione in cui \u00e8 stato applicato), non mostra differenze statistiche rispetto alla popolazione di controllo.<\/p>\n
In questo studio, potremmo oggettivamente identificare i vantaggi e i limiti dell'applicazione di sottoprodotti trasformati ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8, come il percolato. Il risultato mostra che il percolato pu\u00f2 essere un miglioramento dei programmi di fertilizzazione in un'azienda agricola e un potenziatore del suolo in termini di aggiunta di nuovo microbiota al suolo. Tuttavia, non \u00e8 raccomandato come sostituto di un normale fertilizzante.<\/p>\n
Al giorno d'oggi, esiste un concetto o un'idea pericolosa per cui tutti i prodotti considerati naturali e\/o biologici sono sani. Tuttavia, a seconda della concentrazione di un prodotto, qualsiasi cosa pu\u00f2 essere pericolosa o avvelenante. Questo accade anche con humus e percolato. L'elevata quantit\u00e0 di Fe pu\u00f2 essere considerata uno dei loro principali limiti e il motivo principale per cui un agricoltore dovrebbe conoscere in anticipo la sua concentrazione di Fe nel suolo prima di applicare questo tipo di prodotti.<\/p>\n
\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\nImportanza e interesse per l'appartenenza alla SCA.<\/em><\/strong><\/h2>\nLe azioni sostenibili devono essere attuate in ogni fase dell'industria del caff\u00e8, se si considera lo sviluppo di questo mercato per un tempo pi\u00f9 lungo. Tuttavia, \u00e8 necessario promuovere azioni che si sono rivelate opzioni migliori rispetto a quelle convenzionali. Altrimenti, possiamo ingenuamente cadere in una falsa sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
I membri di SCA, in particolare i produttori, possono utilizzare queste informazioni come riferimento nella gestione dei sottoprodotti nelle loro aziende agricole. Inoltre, \u00e8 risaputo che la regolamentazione ambientale in termini di gestione dei sottoprodotti \u00e8 ogni giorno pi\u00f9 esigente nei paesi produttori. Pertanto, questo tipo di tecnologie sar\u00e0 sempre pi\u00f9 considerato non solo un'attivit\u00e0 extra in azienda, ma un'attivit\u00e0 vitale all'interno del sistema di lavorazione del caff\u00e8. Le vere opzioni sostenibili comprovate sono ci\u00f2 che l'industria del caff\u00e8 richiede per seguire questo percorso.<\/p>\n
\nRiferimenti<\/h6>\n
Lonhienne, T., Mason, M., Ragan, M., Schmidt, S. e Paungfoo-Lonhienne, C. (2014). Il lievito come biofertilizzante altera la crescita e la morfologia delle piante. Agraria<\/em>, Vol 54.<\/p>\nVelmourougane, k., & Kurian, R. (2011). Cambiamenti chimici e microbiologici durante il vermicomposting della polpa di caff\u00e8 utilizzando specie esotiche (Eudrilus eugeniae) e lombriche autoctone (Perionyx ceylanesis). Biodegradazione<\/em>, 22:497\u2013507.<\/p>\nBhatti, A., Haq. , A. e Bhat, A. (2017). Ruolo benefico degli attinomiceti nella salute del suolo e delle piante. Patogenesi microbica<\/em>, Vol 111. Pagine 458-467.<\/p>\nICO. (2005). Posibles usos alternativis de los residuos y subproductos del caf\u00e9. ICO<\/em>, 1967\/05.<\/p>\nKang, A. (2016). Comprensione del ruolo dei lattobacilli nella pratica agricola moderna. Ricerca e recensioni: Journal of Ecology and Environmental Sciences<\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Company: International Coffee Farms Author: Valentina Pedrotti Location: Boquete, Chiriqu\u00ed. Panama Date: 16 January 2019 Introduction Coffee production is a complex and highly demanding activity including not just the coffee processing but the management of all the sub products obtained in the mill. Once the coffee cherry gets into the wet mill, it undergoes […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-205094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-resources"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205094"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205560,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions\/205560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Metodologia<\/em><\/strong><\/h2>\nConfigurazione sperimentale\/Vermicomposting<\/em><\/h6>\n <\/p>\n
Metodi di raccolta della polpa di caff\u00e8<\/u><\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 per la sperimentazione \u00e8 stata ottenuta dal mulino della International Coffee Farms Corporation, con sede a Boquete, Panama, da diverse aziende agricole: Cuatro Caminos, Loma de los Cedros, La India, Horqueta 1, principalmente dal vitigno Catuai.<\/p>\n
Configurazione sperimentale\/ Vermicomposting<\/u><\/p>\n
L'esperimento \u00e8 stato condotto in una vasca in muratura di 7,3 m di lunghezza x 0,93 m di larghezza x 0,70 m di profondit\u00e0 con uno spazio vuoto sul fondo che permetteva la percolazione e la raccolta del percolato prodotto dai lombrichi. Uno strato di 10 cm di polpa di caff\u00e8 parzialmente compostata (di due settimane) \u00e8 stato utilizzato come fonte di cibo per i vermi. Nei letti, circa 2 chilogrammi di verme Eisenia foetida<\/em> sono stati inoculati. L'umidit\u00e0 \u00e8 stata mantenuta da periodiche aspersioni d'acqua. La rete traforata che ricopre l'intera struttura, permetteva la circolazione dell'aria. Ogni due settimane, i vermi venivano nutriti con polpa parzialmente compostata.<\/p>\nUna volta che il letto ha raggiunto la sua capacit\u00e0 massima, i vermi sono stati raccolti utilizzando trappole con cibo fresco. Il percolato \u00e8 stato raccolto ogni 5 giorni e conservato in una vasca posta all'ombra ea temperatura ambiente (circa 25\u00b0C).<\/p>\n
Sono stati prelevati tre campioni di humus in diverse aree del letto per analisi chimiche e microbiologiche. E anche tre campioni di percolato sono stati raccolti in contenitori sterili. Tutti i campioni sono stati portati immediatamente in laboratorio per le analisi chimiche e microbiologiche.<\/p>\n
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1. Campione di percolato e humus per il laboratorio.<\/p>\n
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Area sperimentale.<\/u><\/p>\n
L'esperimento ha avuto luogo nella fattoria del caff\u00e8 Loma de los Cedros, a Boquete, nel distretto di Chiriqui, a Panama. Questa \u00e8 una fattoria di caff\u00e8 commerciale ombreggiata situata a 1.550 mals All'interno della fattoria, a 228 m2 <\/sup>di area sperimentale \u00e8 stata delimitata, considerando un'area tampone per isolare l'esperimento con il resto dell'azienda.<\/p>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\nL'applicazione fogliare ed edafica del percolato \u00e8 iniziata a maggio, un mese prima dell'inizio della stagione delle piogge fino a completare i 6 mesi di applicazione. Sono stati applicati sei diversi trattamenti pi\u00f9 un controllo (tabella 1). Per ogni trattamento \u00e8 stata assegnata una popolazione di 10 alberi. Con una distanza di 1 metro per albero e 3 metri tra i trattamenti. La popolazione sperimentale totale era di 60 alberi e 10 controlli.<\/p>\n
Applicazione del percolato. <\/u><\/p>\n
Circa 200 ml di percolato a diverse concentrazioni sono stati applicati per via fogliare ed edafica utilizzando una pompa spray ogni 21 giorni.<\/p>\n
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4. Applicazione del percolato<\/p>\n
Lo sviluppo ortotropo e plagiotropico \u00e8 stato valutato e monitorato contando il numero di nuovi rami che crescono dal fusto principale e il numero di nodi. Il punto di partenza \u00e8 stato individuato in ogni albero, consentendo di monitorare lo sviluppo durante i sei mesi sulla stessa parte dell'albero. Il diametro dello stelo e l'altitudine sono stati misurati mensilmente.<\/p>\n
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Leac:<\/strong> percolato di vermicomposting, Fert<\/strong>: Programma di fertilizzazione regolare gestito presso International Coffee Farms: 2 applicazioni di Nitro Ca e Hidrocomplex (1 oz\/applicazione) pi\u00f9 due applicazioni di Humiteck (100 cc\/applicazione). Controllo:<\/strong> Piante con il solo programma di fertilizzazione regolare gestito da International Coffee Farms.<\/p>\nAnalisi statistica. <\/u><\/p>\n
Tutti i dati chimici e microbiologici sono le medie aritmetiche di 3 repliche. I dati fisici misurati sulle piante di caff\u00e8 sono la media aritmetica di 6 alberi e l'analisi statistica di questo parametro \u00e8 stata effettuata attraverso un'Analisi della Varianza Indipendente.<\/p>\n
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Risultati<\/em><\/strong><\/h2>\nPotenziale fitotossicit\u00e0 della polpa di caff\u00e8 fresca.<\/u><\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 fresca ha un impatto negativo sulla velocit\u00e0 di germinazione e sviluppo di una pianta, che \u00e8 strettamente correlato alla sua concentrazione nel substrato finale. Maggiore \u00e8 la concentrazione di polpa fresca in un substrato, minore \u00e8 la probabilit\u00e0 di germinazione di una pianta. Nei casi in cui \u00e8 stato utilizzato 100% di polpa fresca come substrato, il tasso di germinazione \u00e8 stato inferiore a 13%, raggiungendo livelli di germinazione di 0% (tabella 2).<\/p>\n
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Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n
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Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n
L'analisi del sistema radicolare mostra lo stesso comportamento del test di germinazione (fare riferimento alla tabella 3). La radichetta non pu\u00f2 svilupparsi in un substrato con un'elevata concentrazione di polpa fresca.<\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 fresca \u00e8 un prodotto organico instabile, in quanto continua la decomposizione dopo essere stata applicata sul terreno. A causa dell'elevata richiesta di ossigeno per effettuare la decomposizione aerobica, pu\u00f2 portare alla riduzione di questo elemento e alla morte improvvisa di batteri aerobici benefici nel terreno. Inoltre, la sua eccessiva quantit\u00e0 di tannini e fenoli pu\u00f2 causare l'inibizione della crescita delle radici (Velmourougane & Kurian, 2011). Questa \u00e8 una risposta indiretta alla potenziale fitotossicit\u00e0 della polpa fresca sullo sviluppo della pianta e il motivo principale per cui collocare grandi quantit\u00e0 di polpa fresca in una piccola area pu\u00f2 causare problemi agli alberi.<\/p>\n
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Caratterizzazione chimica del percolato e dell'humus<\/em><\/strong><\/h2>\nLa composizione chimica ottenuta nell'analisi chimica dei campioni di humus e percolato mostra che entrambi i prodotti possono essere utilizzati come fonte complementare di nutrienti ma non come sostituti del fertilizzante. Come si evince dalla tabella 4, l'apporto di micro e macronutrienti \u00e8 basso e non pu\u00f2 essere paragonato ad un normale fertilizzante.<\/p>\n
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Poich\u00e9 il loro contenuto di nutrienti \u00e8 molto basso, sarebbero necessari grandi volumi di humus per apportare un contributo significativo di nutrienti alle colture. Ad esempio, se dobbiamo applicare 100 Kg\/ha di Azoto, dovremo incorporare circa 6.400 kg\/ha di humus. In termini di logistica e disponibilit\u00e0 di questo prodotto, non \u00e8 qualcosa di gestibile in nessuna piantagione di caff\u00e8.<\/p>\n
Tuttavia, i vantaggi dell'implementazione del percolato e dell'humus in una piantagione di caff\u00e8 sono di altra natura. I risultati chimici mostrano che l'humus ottenuto dalla decomposizione della polpa \u00e8 un'ottima fonte di sostanza organica per i suoli (%C 26.02). L'incorporazione di humus nelle fattorie, migliorer\u00e0 la concentrazione di materia organica nel suolo e, quindi, migliorer\u00e0 lo scambio cationico e la disponibilit\u00e0 di micro e microelementi per le piante del caff\u00e8. Il valore del pH di entrambi \u00e8 di circa 9, il che risulta vantaggioso nei terreni in cui il pH \u00e8 basso. Questo \u00e8 qualcosa di molto comune da trovare nei paesi produttori di caff\u00e8 con alte stagioni delle piogge.<\/p>\n
\u00c8 importante ricordare che entrambi, humus e percolato, hanno alte concentrazioni di Fe, in particolare l'humus. Pertanto, l'applicazione di entrambi i prodotti deve essere eseguita con cautela e si consiglia di eseguire un'analisi del suolo nell'azienda prima dell'applicazione.<\/p>\n
Un altro vantaggio dell'implementazione di tali sottoprodotti ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8 \u00e8 l'incorporazione della microfauna nei suoli che migliora l'attivit\u00e0 microbiologica nell'azienda agricola. L'analisi microbiologica mostra che campioni di humus e percolato ottenuti nel sistema di vermicomposting, contengono importanti popolazioni di Actinomiceti, Funghi, Lieviti e Fissatori di Azoto. Ciascuno di questi gruppi di organismi ha una funzione benefica. Inoltre, non ci sono batteri pericolosi come E.coli<\/em> e Salmonella in uno qualsiasi dei campioni valutati.<\/p>\n<\/p>\n
Gli attinomiceti sono batteri aerobi gram-positivi responsabili dell'odore terroso del terreno fresco, ma devono essere importanti, per il loro ruolo nel ciclo di molecole organiche complesse come la cellulosa. Ci\u00f2 migliora la disponibilit\u00e0 di nutrienti per le piante (Bhatti, Haq. e Bhat, 2017). Lattobacillo <\/em>\u00e8 un altro interessante gruppo di batteri che agisce come probiotico anche sul suolo. Questi batteri consentono alle piante di assorbire il lento rilascio dei nutrienti della rizosfera (Kang, 2016).<\/p>\nLa popolazione di lievito del suolo \u00e8 solitamente influenzata negativamente da pratiche agricole comuni come il controllo delle malattie chimiche. Mentre i terreni sani con materia organica di solito hanno rese pi\u00f9 elevate di colonie di lievito (Botha, 2006).<\/p>\n
Oggi molti agricoltori stanno cercando di adottare misure palliative per migliorare la concentrazione di questi microrganismi nel suolo. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aggiunta di lievito di birra a colture convenzionali come pomodoro e canna da zucchero pu\u00f2 migliorare lo stato N e P delle piante alterandone la crescita e la biomassa. Significa che il lievito pu\u00f2 potenzialmente migliorare la crescita delle colture e l'apporto di nutrienti (Lonhienne, Mason, Ragan, Schmidt e Paungfoo-Lonhienne, 2014). L'applicazione di humus e percolato pu\u00f2 essere un'altra opzione per aumentare il lievito nel terreno.<\/p>\n
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Effetto fisico dell'applicazione del percolato su giovani alberi di caff\u00e8 Catuai <\/em><\/strong><\/h2>\nI trattamenti sono stati suddivisi in due categorie: applicazione di percolato pi\u00f9 un programma di fertilizzazione regolare e solo applicazione di percolato. Tra questi, sono state utilizzate diverse concentrazioni.<\/p>\n
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Secondo l'analisi statistica, il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione ha un risultato migliore rispetto al trattamento di controllo. In media, durante 6 mesi di monitoraggio, \u00e8 cresciuto un paio di foglie in pi\u00f9 rispetto al resto dei trattamenti e del controllo. Rappresenta un incremento significativo della produzione di frutti di caff\u00e8 per pianta.<\/p>\n
Lo stesso effetto \u00e8 stato riconosciuto sulla crescita ortotropica. In questo caso due trattamenti mostrano incrementi statistici rispetto al controllo, questi sono: 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione e 1:40 percolato pi\u00f9 fertilizzazione.<\/p>\n
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Infine, il cambio di altitudine delle piante di caff\u00e8 durante i 6 mesi di applicazione con il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 concimazione \u00e8 statisticamente diverso dal controllo. Anche in questo caso, questa concentrazione di percolato consente i migliori risultati in tre variabili fisiche che sono legate alle rese produttive e alla salute delle piante.<\/p>\n
Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n
Questi risultati sono una seconda prova che il percolato di per s\u00e9 non \u00e8 raccomandato per essere utilizzato come sostituto del fertilizzante. In termini generali, i migliori risultati si ottengono quando c'\u00e8 una combinazione di entrambi e il trattamento pi\u00f9 efficace in termini di volume e risultato finale \u00e8 la concentrazione di percolato 1:20 pi\u00f9 un trattamento di fertilizzazione. Questo per i giovani alberi.<\/p>\n
In tutte le analisi fisiche valutate durante l'esperimento, l'applicazione del solo percolato (indipendentemente dalla concentrazione in cui \u00e8 stato applicato), non mostra differenze statistiche rispetto alla popolazione di controllo.<\/p>\n
In questo studio, potremmo oggettivamente identificare i vantaggi e i limiti dell'applicazione di sottoprodotti trasformati ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8, come il percolato. Il risultato mostra che il percolato pu\u00f2 essere un miglioramento dei programmi di fertilizzazione in un'azienda agricola e un potenziatore del suolo in termini di aggiunta di nuovo microbiota al suolo. Tuttavia, non \u00e8 raccomandato come sostituto di un normale fertilizzante.<\/p>\n
Al giorno d'oggi, esiste un concetto o un'idea pericolosa per cui tutti i prodotti considerati naturali e\/o biologici sono sani. Tuttavia, a seconda della concentrazione di un prodotto, qualsiasi cosa pu\u00f2 essere pericolosa o avvelenante. Questo accade anche con humus e percolato. L'elevata quantit\u00e0 di Fe pu\u00f2 essere considerata uno dei loro principali limiti e il motivo principale per cui un agricoltore dovrebbe conoscere in anticipo la sua concentrazione di Fe nel suolo prima di applicare questo tipo di prodotti.<\/p>\n
\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\nImportanza e interesse per l'appartenenza alla SCA.<\/em><\/strong><\/h2>\nLe azioni sostenibili devono essere attuate in ogni fase dell'industria del caff\u00e8, se si considera lo sviluppo di questo mercato per un tempo pi\u00f9 lungo. Tuttavia, \u00e8 necessario promuovere azioni che si sono rivelate opzioni migliori rispetto a quelle convenzionali. Altrimenti, possiamo ingenuamente cadere in una falsa sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
I membri di SCA, in particolare i produttori, possono utilizzare queste informazioni come riferimento nella gestione dei sottoprodotti nelle loro aziende agricole. Inoltre, \u00e8 risaputo che la regolamentazione ambientale in termini di gestione dei sottoprodotti \u00e8 ogni giorno pi\u00f9 esigente nei paesi produttori. Pertanto, questo tipo di tecnologie sar\u00e0 sempre pi\u00f9 considerato non solo un'attivit\u00e0 extra in azienda, ma un'attivit\u00e0 vitale all'interno del sistema di lavorazione del caff\u00e8. Le vere opzioni sostenibili comprovate sono ci\u00f2 che l'industria del caff\u00e8 richiede per seguire questo percorso.<\/p>\n
\nRiferimenti<\/h6>\n
Lonhienne, T., Mason, M., Ragan, M., Schmidt, S. e Paungfoo-Lonhienne, C. (2014). Il lievito come biofertilizzante altera la crescita e la morfologia delle piante. Agraria<\/em>, Vol 54.<\/p>\nVelmourougane, k., & Kurian, R. (2011). Cambiamenti chimici e microbiologici durante il vermicomposting della polpa di caff\u00e8 utilizzando specie esotiche (Eudrilus eugeniae) e lombriche autoctone (Perionyx ceylanesis). Biodegradazione<\/em>, 22:497\u2013507.<\/p>\nBhatti, A., Haq. , A. e Bhat, A. (2017). Ruolo benefico degli attinomiceti nella salute del suolo e delle piante. Patogenesi microbica<\/em>, Vol 111. Pagine 458-467.<\/p>\nICO. (2005). Posibles usos alternativis de los residuos y subproductos del caf\u00e9. ICO<\/em>, 1967\/05.<\/p>\nKang, A. (2016). Comprensione del ruolo dei lattobacilli nella pratica agricola moderna. Ricerca e recensioni: Journal of Ecology and Environmental Sciences<\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Company: International Coffee Farms Author: Valentina Pedrotti Location: Boquete, Chiriqu\u00ed. Panama Date: 16 January 2019 Introduction Coffee production is a complex and highly demanding activity including not just the coffee processing but the management of all the sub products obtained in the mill. Once the coffee cherry gets into the wet mill, it undergoes […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-205094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-resources"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205094"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205560,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions\/205560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Metodi di raccolta della polpa di caff\u00e8<\/u><\/p>\n
La polpa di caff\u00e8 per la sperimentazione \u00e8 stata ottenuta dal mulino della International Coffee Farms Corporation, con sede a Boquete, Panama, da diverse aziende agricole: Cuatro Caminos, Loma de los Cedros, La India, Horqueta 1, principalmente dal vitigno Catuai.<\/p>\n
Configurazione sperimentale\/ Vermicomposting<\/u><\/p>\n
L'esperimento \u00e8 stato condotto in una vasca in muratura di 7,3 m di lunghezza x 0,93 m di larghezza x 0,70 m di profondit\u00e0 con uno spazio vuoto sul fondo che permetteva la percolazione e la raccolta del percolato prodotto dai lombrichi. Uno strato di 10 cm di polpa di caff\u00e8 parzialmente compostata (di due settimane) \u00e8 stato utilizzato come fonte di cibo per i vermi. Nei letti, circa 2 chilogrammi di verme Eisenia foetida<\/em> sono stati inoculati. L'umidit\u00e0 \u00e8 stata mantenuta da periodiche aspersioni d'acqua. La rete traforata che ricopre l'intera struttura, permetteva la circolazione dell'aria. Ogni due settimane, i vermi venivano nutriti con polpa parzialmente compostata.<\/p>\n Una volta che il letto ha raggiunto la sua capacit\u00e0 massima, i vermi sono stati raccolti utilizzando trappole con cibo fresco. Il percolato \u00e8 stato raccolto ogni 5 giorni e conservato in una vasca posta all'ombra ea temperatura ambiente (circa 25\u00b0C).<\/p>\n Sono stati prelevati tre campioni di humus in diverse aree del letto per analisi chimiche e microbiologiche. E anche tre campioni di percolato sono stati raccolti in contenitori sterili. Tutti i campioni sono stati portati immediatamente in laboratorio per le analisi chimiche e microbiologiche.<\/p>\n 1. Campione di percolato e humus per il laboratorio.<\/p>\n <\/p>\n Area sperimentale.<\/u><\/p>\n L'esperimento ha avuto luogo nella fattoria del caff\u00e8 Loma de los Cedros, a Boquete, nel distretto di Chiriqui, a Panama. Questa \u00e8 una fattoria di caff\u00e8 commerciale ombreggiata situata a 1.550 mals All'interno della fattoria, a 228 m2 <\/sup>di area sperimentale \u00e8 stata delimitata, considerando un'area tampone per isolare l'esperimento con il resto dell'azienda.<\/p>\n L'applicazione fogliare ed edafica del percolato \u00e8 iniziata a maggio, un mese prima dell'inizio della stagione delle piogge fino a completare i 6 mesi di applicazione. Sono stati applicati sei diversi trattamenti pi\u00f9 un controllo (tabella 1). Per ogni trattamento \u00e8 stata assegnata una popolazione di 10 alberi. Con una distanza di 1 metro per albero e 3 metri tra i trattamenti. La popolazione sperimentale totale era di 60 alberi e 10 controlli.<\/p>\n Applicazione del percolato. <\/u><\/p>\n Circa 200 ml di percolato a diverse concentrazioni sono stati applicati per via fogliare ed edafica utilizzando una pompa spray ogni 21 giorni.<\/p>\n \n 4. Applicazione del percolato<\/p>\n Lo sviluppo ortotropo e plagiotropico \u00e8 stato valutato e monitorato contando il numero di nuovi rami che crescono dal fusto principale e il numero di nodi. Il punto di partenza \u00e8 stato individuato in ogni albero, consentendo di monitorare lo sviluppo durante i sei mesi sulla stessa parte dell'albero. Il diametro dello stelo e l'altitudine sono stati misurati mensilmente.<\/p>\n Leac:<\/strong> percolato di vermicomposting, Fert<\/strong>: Programma di fertilizzazione regolare gestito presso International Coffee Farms: 2 applicazioni di Nitro Ca e Hidrocomplex (1 oz\/applicazione) pi\u00f9 due applicazioni di Humiteck (100 cc\/applicazione). Controllo:<\/strong> Piante con il solo programma di fertilizzazione regolare gestito da International Coffee Farms.<\/p>\n Analisi statistica. <\/u><\/p>\n Tutti i dati chimici e microbiologici sono le medie aritmetiche di 3 repliche. I dati fisici misurati sulle piante di caff\u00e8 sono la media aritmetica di 6 alberi e l'analisi statistica di questo parametro \u00e8 stata effettuata attraverso un'Analisi della Varianza Indipendente.<\/p>\n <\/p>\n Potenziale fitotossicit\u00e0 della polpa di caff\u00e8 fresca.<\/u><\/p>\n La polpa di caff\u00e8 fresca ha un impatto negativo sulla velocit\u00e0 di germinazione e sviluppo di una pianta, che \u00e8 strettamente correlato alla sua concentrazione nel substrato finale. Maggiore \u00e8 la concentrazione di polpa fresca in un substrato, minore \u00e8 la probabilit\u00e0 di germinazione di una pianta. Nei casi in cui \u00e8 stato utilizzato 100% di polpa fresca come substrato, il tasso di germinazione \u00e8 stato inferiore a 13%, raggiungendo livelli di germinazione di 0% (tabella 2).<\/p>\n Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n Risultati ottenuti dai tre campioni di polpa di caff\u00e8 ottenuti nel sistema di vermicomposting. Analisi effettuata presso il Centro de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica CIA. Costa Rica University 21\/03\/18.<\/p>\n L'analisi del sistema radicolare mostra lo stesso comportamento del test di germinazione (fare riferimento alla tabella 3). La radichetta non pu\u00f2 svilupparsi in un substrato con un'elevata concentrazione di polpa fresca.<\/p>\n La polpa di caff\u00e8 fresca \u00e8 un prodotto organico instabile, in quanto continua la decomposizione dopo essere stata applicata sul terreno. A causa dell'elevata richiesta di ossigeno per effettuare la decomposizione aerobica, pu\u00f2 portare alla riduzione di questo elemento e alla morte improvvisa di batteri aerobici benefici nel terreno. Inoltre, la sua eccessiva quantit\u00e0 di tannini e fenoli pu\u00f2 causare l'inibizione della crescita delle radici (Velmourougane & Kurian, 2011). Questa \u00e8 una risposta indiretta alla potenziale fitotossicit\u00e0 della polpa fresca sullo sviluppo della pianta e il motivo principale per cui collocare grandi quantit\u00e0 di polpa fresca in una piccola area pu\u00f2 causare problemi agli alberi.<\/p>\n <\/p>\n La composizione chimica ottenuta nell'analisi chimica dei campioni di humus e percolato mostra che entrambi i prodotti possono essere utilizzati come fonte complementare di nutrienti ma non come sostituti del fertilizzante. Come si evince dalla tabella 4, l'apporto di micro e macronutrienti \u00e8 basso e non pu\u00f2 essere paragonato ad un normale fertilizzante.<\/p>\n Poich\u00e9 il loro contenuto di nutrienti \u00e8 molto basso, sarebbero necessari grandi volumi di humus per apportare un contributo significativo di nutrienti alle colture. Ad esempio, se dobbiamo applicare 100 Kg\/ha di Azoto, dovremo incorporare circa 6.400 kg\/ha di humus. In termini di logistica e disponibilit\u00e0 di questo prodotto, non \u00e8 qualcosa di gestibile in nessuna piantagione di caff\u00e8.<\/p>\n Tuttavia, i vantaggi dell'implementazione del percolato e dell'humus in una piantagione di caff\u00e8 sono di altra natura. I risultati chimici mostrano che l'humus ottenuto dalla decomposizione della polpa \u00e8 un'ottima fonte di sostanza organica per i suoli (%C 26.02). L'incorporazione di humus nelle fattorie, migliorer\u00e0 la concentrazione di materia organica nel suolo e, quindi, migliorer\u00e0 lo scambio cationico e la disponibilit\u00e0 di micro e microelementi per le piante del caff\u00e8. Il valore del pH di entrambi \u00e8 di circa 9, il che risulta vantaggioso nei terreni in cui il pH \u00e8 basso. Questo \u00e8 qualcosa di molto comune da trovare nei paesi produttori di caff\u00e8 con alte stagioni delle piogge.<\/p>\n \u00c8 importante ricordare che entrambi, humus e percolato, hanno alte concentrazioni di Fe, in particolare l'humus. Pertanto, l'applicazione di entrambi i prodotti deve essere eseguita con cautela e si consiglia di eseguire un'analisi del suolo nell'azienda prima dell'applicazione.<\/p>\n Un altro vantaggio dell'implementazione di tali sottoprodotti ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8 \u00e8 l'incorporazione della microfauna nei suoli che migliora l'attivit\u00e0 microbiologica nell'azienda agricola. L'analisi microbiologica mostra che campioni di humus e percolato ottenuti nel sistema di vermicomposting, contengono importanti popolazioni di Actinomiceti, Funghi, Lieviti e Fissatori di Azoto. Ciascuno di questi gruppi di organismi ha una funzione benefica. Inoltre, non ci sono batteri pericolosi come E.coli<\/em> e Salmonella in uno qualsiasi dei campioni valutati.<\/p>\n Gli attinomiceti sono batteri aerobi gram-positivi responsabili dell'odore terroso del terreno fresco, ma devono essere importanti, per il loro ruolo nel ciclo di molecole organiche complesse come la cellulosa. Ci\u00f2 migliora la disponibilit\u00e0 di nutrienti per le piante (Bhatti, Haq. e Bhat, 2017). Lattobacillo <\/em>\u00e8 un altro interessante gruppo di batteri che agisce come probiotico anche sul suolo. Questi batteri consentono alle piante di assorbire il lento rilascio dei nutrienti della rizosfera (Kang, 2016).<\/p>\n La popolazione di lievito del suolo \u00e8 solitamente influenzata negativamente da pratiche agricole comuni come il controllo delle malattie chimiche. Mentre i terreni sani con materia organica di solito hanno rese pi\u00f9 elevate di colonie di lievito (Botha, 2006).<\/p>\n Oggi molti agricoltori stanno cercando di adottare misure palliative per migliorare la concentrazione di questi microrganismi nel suolo. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aggiunta di lievito di birra a colture convenzionali come pomodoro e canna da zucchero pu\u00f2 migliorare lo stato N e P delle piante alterandone la crescita e la biomassa. Significa che il lievito pu\u00f2 potenzialmente migliorare la crescita delle colture e l'apporto di nutrienti (Lonhienne, Mason, Ragan, Schmidt e Paungfoo-Lonhienne, 2014). L'applicazione di humus e percolato pu\u00f2 essere un'altra opzione per aumentare il lievito nel terreno.<\/p>\n <\/p>\n I trattamenti sono stati suddivisi in due categorie: applicazione di percolato pi\u00f9 un programma di fertilizzazione regolare e solo applicazione di percolato. Tra questi, sono state utilizzate diverse concentrazioni.<\/p>\n Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n Secondo l'analisi statistica, il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione ha un risultato migliore rispetto al trattamento di controllo. In media, durante 6 mesi di monitoraggio, \u00e8 cresciuto un paio di foglie in pi\u00f9 rispetto al resto dei trattamenti e del controllo. Rappresenta un incremento significativo della produzione di frutti di caff\u00e8 per pianta.<\/p>\n Lo stesso effetto \u00e8 stato riconosciuto sulla crescita ortotropica. In questo caso due trattamenti mostrano incrementi statistici rispetto al controllo, questi sono: 1:20 percolato pi\u00f9 fertilizzazione e 1:40 percolato pi\u00f9 fertilizzazione.<\/p>\n Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n Infine, il cambio di altitudine delle piante di caff\u00e8 durante i 6 mesi di applicazione con il trattamento 1:20 percolato pi\u00f9 concimazione \u00e8 statisticamente diverso dal controllo. Anche in questo caso, questa concentrazione di percolato consente i migliori risultati in tre variabili fisiche che sono legate alle rese produttive e alla salute delle piante.<\/p>\n Queste analisi sono il risultato del valore medio di 6 alberi, basato su una distribuzione normale e un'analisi indipendente della varianza. (a) non mostra differenze statistiche con il controllo. (b) mostra differenze statistiche con il controllo. La descrizione di ciascun trattamento \u00e8 definita nella tabella 1.<\/p><\/div>\n Questi risultati sono una seconda prova che il percolato di per s\u00e9 non \u00e8 raccomandato per essere utilizzato come sostituto del fertilizzante. In termini generali, i migliori risultati si ottengono quando c'\u00e8 una combinazione di entrambi e il trattamento pi\u00f9 efficace in termini di volume e risultato finale \u00e8 la concentrazione di percolato 1:20 pi\u00f9 un trattamento di fertilizzazione. Questo per i giovani alberi.<\/p>\n In tutte le analisi fisiche valutate durante l'esperimento, l'applicazione del solo percolato (indipendentemente dalla concentrazione in cui \u00e8 stato applicato), non mostra differenze statistiche rispetto alla popolazione di controllo.<\/p>\n In questo studio, potremmo oggettivamente identificare i vantaggi e i limiti dell'applicazione di sottoprodotti trasformati ottenuti dal vermicomposting della polpa di caff\u00e8, come il percolato. Il risultato mostra che il percolato pu\u00f2 essere un miglioramento dei programmi di fertilizzazione in un'azienda agricola e un potenziatore del suolo in termini di aggiunta di nuovo microbiota al suolo. Tuttavia, non \u00e8 raccomandato come sostituto di un normale fertilizzante.<\/p>\n Al giorno d'oggi, esiste un concetto o un'idea pericolosa per cui tutti i prodotti considerati naturali e\/o biologici sono sani. Tuttavia, a seconda della concentrazione di un prodotto, qualsiasi cosa pu\u00f2 essere pericolosa o avvelenante. Questo accade anche con humus e percolato. L'elevata quantit\u00e0 di Fe pu\u00f2 essere considerata uno dei loro principali limiti e il motivo principale per cui un agricoltore dovrebbe conoscere in anticipo la sua concentrazione di Fe nel suolo prima di applicare questo tipo di prodotti.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n Le azioni sostenibili devono essere attuate in ogni fase dell'industria del caff\u00e8, se si considera lo sviluppo di questo mercato per un tempo pi\u00f9 lungo. Tuttavia, \u00e8 necessario promuovere azioni che si sono rivelate opzioni migliori rispetto a quelle convenzionali. Altrimenti, possiamo ingenuamente cadere in una falsa sostenibilit\u00e0.<\/p>\n I membri di SCA, in particolare i produttori, possono utilizzare queste informazioni come riferimento nella gestione dei sottoprodotti nelle loro aziende agricole. Inoltre, \u00e8 risaputo che la regolamentazione ambientale in termini di gestione dei sottoprodotti \u00e8 ogni giorno pi\u00f9 esigente nei paesi produttori. Pertanto, questo tipo di tecnologie sar\u00e0 sempre pi\u00f9 considerato non solo un'attivit\u00e0 extra in azienda, ma un'attivit\u00e0 vitale all'interno del sistema di lavorazione del caff\u00e8. Le vere opzioni sostenibili comprovate sono ci\u00f2 che l'industria del caff\u00e8 richiede per seguire questo percorso.<\/p>\n Lonhienne, T., Mason, M., Ragan, M., Schmidt, S. e Paungfoo-Lonhienne, C. (2014). Il lievito come biofertilizzante altera la crescita e la morfologia delle piante. Agraria<\/em>, Vol 54.<\/p>\n Velmourougane, k., & Kurian, R. (2011). Cambiamenti chimici e microbiologici durante il vermicomposting della polpa di caff\u00e8 utilizzando specie esotiche (Eudrilus eugeniae) e lombriche autoctone (Perionyx ceylanesis). Biodegradazione<\/em>, 22:497\u2013507.<\/p>\n Bhatti, A., Haq. , A. e Bhat, A. (2017). Ruolo benefico degli attinomiceti nella salute del suolo e delle piante. Patogenesi microbica<\/em>, Vol 111. Pagine 458-467.<\/p>\n ICO. (2005). Posibles usos alternativis de los residuos y subproductos del caf\u00e9. ICO<\/em>, 1967\/05.<\/p>\n Kang, A. (2016). Comprensione del ruolo dei lattobacilli nella pratica agricola moderna. Ricerca e recensioni: Journal of Ecology and Environmental Sciences<\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Company: International Coffee Farms Author: Valentina Pedrotti Location: Boquete, Chiriqu\u00ed. Panama Date: 16 January 2019 Introduction Coffee production is a complex and highly demanding activity including not just the coffee processing but the management of all the sub products obtained in the mill. Once the coffee cherry gets into the wet mill, it undergoes […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-205094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-resources"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205094"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205560,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205094\/revisions\/205560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\nRisultati<\/em><\/strong><\/h2>\n
<\/p>\n<\/p>\nCaratterizzazione chimica del percolato e dell'humus<\/em><\/strong><\/h2>\n
<\/p>\n<\/p>\nEffetto fisico dell'applicazione del percolato su giovani alberi di caff\u00e8 Catuai <\/em><\/strong><\/h2>\n
Importanza e interesse per l'appartenenza alla SCA.<\/em><\/strong><\/h2>\n
\nRiferimenti<\/h6>\n