I risultati mostrano che il caff\u00e8, che si colloca subito dopo il petrolio nel suo valore tra le materie prime scambiate e viene coltivato in pi\u00f9 di 60 paesi tropicali - con circa 400 milioni di tazze sorseggiate ogni anno - sar\u00e0 significativamente colpito da temperature superiori a due gradi Celsius e variazioni delle precipitazioni . La produzione deve spostarsi in aree pi\u00f9 fresche per sopravvivere, avvertono gli autori, il che potrebbe innescare prezzi pi\u00f9 alti e una riduzione dell'offerta per la bevanda pregiata.<\/p>\n
"Per la prima volta, abbiamo raccolto dati regionali sufficienti per dimostrare che i coltivatori di caff\u00e8 devono compensare le temperature pi\u00f9 elevate per sopravvivere", ha affermato il dott. Peter L\u00e4derach, coautore del rapporto e specialista senior sui cambiamenti climatici per il programma di ricerca globale CGIAR sui cambiamenti climatici, l'agricoltura e la sicurezza alimentare (CCAFS), guidato dal Centro internazionale per l'agricoltura tropicale (CIAT) con sede in Colombia.<\/p>\n
I principali produttori \u2013 Brasile, Vietnam, Indonesia e Colombia \u2013 che insieme producono 65% della quota di mercato globale, subiranno gravi perdite se non verranno prese misure di adattamento, avvertono gli autori.<\/p>\n
Facendo un'escursione\u2026 in salita<\/strong><\/p>\n Intercalare con gli alberi per fornire ombra, o spostarsi ad altitudini pi\u00f9 elevate dove \u00e8 pi\u00f9 fresco, pu\u00f2 compensare le temperature pi\u00f9 elevate di due o tre gradi, affermano gli autori. <\/em>Generalmente, il caff\u00e8 dovr\u00e0 spostarsi tra 300 e 500 metri pi\u00f9 in alto sul livello del mare a seconda della posizione per sopravvivere.<\/p>\n \u00c8 fattibile in Etiopia o in Kenya lungo la Great Rift Valley, dove\u00a0Coffea Arabica<\/em> originato e le altitudini raggiungono i 2.400 metri sul livello del mare. Ma in Brasile, ad esempio, il pi\u00f9 grande produttore ed esportatore di caff\u00e8 al mondo, che rappresenta circa un terzo del commercio mondiale, \u00e8 gi\u00e0 coltivato a basse altitudini e non pu\u00f2 spostarsi ulteriormente verso l'alto.<\/p>\n "Inoltre, la produzione commerciale di caff\u00e8 altamente meccanizzata del Brasile non \u00e8 adatta per la consociazione con alberi, che potrebbero fornire ombra e abbassare le temperature", ha affermato L\u00e4derach. "Ci\u00f2 potrebbe significare spostare la produzione a est, dall'America centrale all'Africa orientale e all'Asia-Pacifico, se non vengono messe in atto strategie per adattarsi", ha aggiunto.<\/p>\n Il Brasile pu\u00f2 aspettarsi perdite enormi del 25% rispetto alla produzione attuale se non vengono prese strategie e misure di adattamento, avvertono gli autori. Nicaragua, El Salvador e Messico stanno affrontando tagli alla loro produzione e si prevedono gravi impatti economici in Mesoamerica, dove l'Arabica \u00e8 un'importante esportazione.<\/p>\n Dr. Tim Schilling, direttore esecutivo del\u00a0Ricerca mondiale sul caff\u00e8<\/a> programma, finanziato e guidato dall'industria globale del caff\u00e8 e un partner di CIAT, in risposta ai risultati ha dichiarato: "Una riduzione del 25% della produzione dal Brasile avr\u00e0 un enorme impatto di trasformazione sull'intero settore del caff\u00e8. I risultati netti saranno una minore offerta globale e un aumento dei prezzi del caff\u00e8 per torrefattori e consumatori".<\/p>\n
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