Shop Specialty Coffee
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In offerta!
Single Estate – Geisha Natural Specialty Coffee
Il prezzo originale era: $59.00.$53.99Il prezzo attuale è: $53.99. -
Specialty Premium Coffee – Catuai Natural
$25.99 -
In offerta!
Estate Blend – Catuai Washed Specialty Coffee
Il prezzo originale era: $23.99.$21.99Il prezzo attuale è: $21.99. -
Limited Edition – Pacamara Natural Specialty Coffee
$43.99
Le nostre fattorie
Boquete, Panama
Regione produttrice di caffè speciali di fama mondiale di alto valore
Suolo vulcanico
Terreno vulcanico ricco e profondo. Gestione del suolo scientificamente equilibrata.
Alta altitudine
Fattorie ad alta quota tra 1.500-1.800 metri + significa alberi a crescita lenta con ciliegie di caffè di altissima qualità
Sostenibilità
La nostra "arte della scienza del caffè" significa fattorie sapientemente sviluppate progettate per produrre caffè speciali di altissima qualità.
Microclimi ideali
Pendii ripidi. Ombra cresciuta. Piantagione strategica. Tempo ideale per il miglior caffè.
Specialty Coffee Bundles
Varietali
Qualcosa per tutti i gusti. Tracciabile e coltivato in modo sostenibile.
Geisha
Famoso in tutto il mondo e considerato uno dei migliori caffè.
Catuai
Un caffè molto versatile con una caratteristica dolce.
Caturra
Riconosciuto per la sua acidità ben pronunciata legata a note aromatiche citriche o di limone.
Typica
Un ottimo profilo in tazza con acidità intensa, note floreali e retrogusto molto dolce.
Pacamara
Alta produttività con ciliegie grandi e semi grandi e di forma ovale.
Processi
Espandi ulteriormente la tua selezione per i clienti più esigenti del caffè
Naturale
Utilizzando questo metodo di lavorazione, utilizzato da migliaia di anni, la ciliegia di caffè viene essiccata passivamente prima eliminando tutti i suoi strati fruttati di buccia e polpa, che porta ad un profilo aromatico più fruttato o fermentato. Una volta essiccati, gli strati vengono poi rimossi.
Lavato
Un caffè lavato è un caffè a cui sono stati rimossi i vari strati di frutta prima che inizi l'essiccazione. In Cuatro Caminos rimuoviamo meccanicamente le mucillagini per risparmiare acqua.
Sistema di fermentazione dinamico
Un nuovo entusiasmante processo creato alla Cuatro Caminos Coffee Estate, dove fermentiamo le ciliegie del caffè in un serbatoio rotante, promuovendo una fermentazione omogenea.
Tracciabilità
Integrato verticalmente dal seme al fagiolo. Possediamo l'intera catena del valore
Dal seme
Vivaio di proprietà con varietà selezionate. Gestione ecosostenibile.
In fattoria
Fattorie ingegnerizzate sostenibili. Alberi gestiti individualmente. Ciliegie raccolte a mano.
in lavorazione
Tracciabile: tracciabilità dell'origine, dei vitigni e della data di raccolta. Elaborazione a ciclo chiuso e rispettosa dell'ambiente.
Conservazione
Classificato. Codifica e tracciabilità dei lotti. Completamente riposato per lo sviluppo del profilo aromatico 100%. Pronto per la spedizione.
