{"id":4109,"date":"2017-12-12T17:12:25","date_gmt":"2017-12-12T22:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/internationalcoffeefarms.com\/?p=4109"},"modified":"2024-03-20T18:59:49","modified_gmt":"2024-03-20T22:59:49","slug":"how-many-people-in-the-united-states-drink-specialty-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/how-many-people-in-the-united-states-drink-specialty-coffee\/","title":{"rendered":"Combien de personnes aux \u00c9tats-Unis boivent du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9\u00a0?"},"content":{"rendered":"<h4>Infographie sur les tendances de la consommation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 aux \u00c9tats-Unis en 2017<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.scanews.coffee\/2017\/11\/29\/2017-u-s-specialty-coffee-consumption-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>La version compl\u00e8te de<\/em><em>\u00a0le message suivant a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois sur SCA News<\/em><\/a><\/p>\n<p><em>Par Heather Ward<\/em><\/p>\n<p>La consommation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 aux \u00c9tats-Unis est en croissance et 2017 a vu une augmentation significative du nombre de buveurs quotidiens de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n<p>Au cours des 18 derni\u00e8res ann\u00e9es, le nombre de buveurs quotidiens de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 n&#039;a cess\u00e9 d&#039;augmenter, renfor\u00e7ant la demande des consommateurs en caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n<p>Regardons de plus pr\u00e8s les donn\u00e9es. La National Coffee Association (NCA) suit la consommation de caf\u00e9 aux \u00c9tats-Unis depuis 1954 gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9tude d&#039;enqu\u00eate appel\u00e9e le <a href=\"http:\/\/www.ncausa.org\/Industry-Resources\/Market-Research\/National-Coffee-Drinking-Trends-Report\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tendances nationales de consommation de caf\u00e9 (NCDT)<\/a>. L&#039;\u00e9tude de plus de soixante ans est la plus longue s\u00e9rie statistique disponible sur les habitudes de consommation de caf\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. de caf\u00e9 qu&#039;ils boivent. Les r\u00e9sultats fournissent des donn\u00e9es et des analyses cl\u00e9s sur le comportement et les attitudes des buveurs de caf\u00e9 am\u00e9ricains.<\/p>\n<p>En 2001, la NCA a commenc\u00e9 \u00e0 suivre la consommation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, ou ce que le rapport appelle le caf\u00e9 \u00ab\u00a0gourmet\u00a0\u00bb, qui est d\u00e9fini par la NCA comme \u00ab\u00a0un caf\u00e9 bu chaud ou glac\u00e9 qui est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de vari\u00e9t\u00e9s de grains entiers ou moulus de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Cela comprend les boissons \u00e0 base d&#039;espresso, le caf\u00e9 m\u00e9lang\u00e9 glac\u00e9\/congel\u00e9, l&#039;infusion froide et le caf\u00e9 glac\u00e9 infus\u00e9 d&#039;azote.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-209514\" src=\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/panamanian-specialty-coffee.webp\" alt=\"Panamanian Specialty Coffee\" width=\"1024\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/panamanian-specialty-coffee.webp 1024w, https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/panamanian-specialty-coffee-980x980.webp 980w, https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/panamanian-specialty-coffee-480x480.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>Il est important de garder \u00e0 l&#039;esprit que ces donn\u00e9es sont bas\u00e9es sur\u00a0<strong>la perception des consommateurs<\/strong>\u00a0de &quot;sp\u00e9cialit\u00e9&quot;. Il existe de nombreuses fa\u00e7ons d&#039;identifier les caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 : score de d\u00e9gustation, absence de d\u00e9fauts, etc. S&#039;agissant d&#039;une \u00e9tude de consommation, elle est centr\u00e9e sur la perception du consommateur, qui est critique : apr\u00e8s tout, l&#039;effort mis pour atteindre et pr\u00e9server la qualit\u00e9 n&#039;a pas de sens si le le consommateur ne peut pas le percevoir.<\/p>\n<p>En extrayant et en interpr\u00e9tant les donn\u00e9es du rapport NCDT, le SCA a d\u00e9velopp\u00e9 une infographie qui brosse un tableau de la consommation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 aux \u00c9tats-Unis au fil du temps. L&#039;infographie est divis\u00e9e en trois parties\u00a0: pourcentage d&#039;adultes aux \u00c9tats-Unis buvant du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, tasses par jour par buveur am\u00e9ricain et part de march\u00e9 du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 en tasses. Concentrons-nous sur chaque pi\u00e8ce s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n<p><strong>Pourcentage d&#039;adultes aux \u00c9tats-Unis buvant du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cette mesure illustre le pourcentage d&#039;adultes buvant du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 quotidiennement, hebdomadairement et occasionnellement.<\/li>\n<li>Au cours des 18 derni\u00e8res ann\u00e9es, le nombre de buveurs quotidiens a connu la plus forte croissance. Seuls 9% des adultes aux \u00c9tats-Unis buvaient du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 quotidiennement en 1999 et 41% buvaient quotidiennement en 2017.<\/li>\n<li>Il est important de noter que cette ann\u00e9e, le nombre de buveurs a augment\u00e9 de 10 points de pourcentage, contre 31% en 2016.<\/li>\n<li>Cette ann\u00e9e a \u00e9galement montr\u00e9 une augmentation significative du nombre de buveurs hebdomadaires\u00a0: 53% boivent du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 chaque semaine, contre 45% en 2016. Il y a eu une croissance constante depuis 2001.<\/li>\n<li>Les buveurs occasionnels de caf\u00e9 sont rest\u00e9s stables au cours des 16 derni\u00e8res ann\u00e9es \u00e0 environ 60% d&#039;adultes am\u00e9ricains buvant occasionnellement du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tasses par jour, par buveur am\u00e9ricain<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dans l&#039;enqu\u00eate, on demande \u00e9galement aux consommateurs de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 combien de tasses ils boivent quotidiennement.<\/li>\n<li>En 2017, les buveurs sp\u00e9cialis\u00e9s consommaient 2,97 tasses de caf\u00e9 par jour, contre 2,24 tasses en 2001.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Part du march\u00e9 am\u00e9ricain du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, en tasses<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Il s&#039;agit d&#039;une mesure qui indique la part de march\u00e9 du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, en tasses.<\/li>\n<li>Pour faire simple, de toutes les tasses de caf\u00e9 consomm\u00e9es, 59% de ces tasses \u00e9taient des sp\u00e9cialit\u00e9s contre 41% non sp\u00e9cialis\u00e9es.<\/li>\n<li>En 2010, la NCA a commenc\u00e9 \u00e0 suivre cette m\u00e9trique (qui \u00e9tait 40%) et au cours des 7 derni\u00e8res ann\u00e9es, la part de march\u00e9 est pass\u00e9e \u00e0 59%.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.scanews.coffee\/2017\/11\/29\/2017-u-s-specialty-coffee-consumption-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Lisez l&#039;article complet sur SCA News.\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>*Source\u00a0: \u00c9tude annuelle sur les tendances de consommation de la National Coffee Association<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Salle de bruy\u00e8re<\/strong> est le directeur des \u00e9tudes de march\u00e9 pour la Specialty Coffee Association (SCA).<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2017 U.S. Specialty Coffee Consumption Trends Infographic The full version of\u00a0the following post was first published on SCA News By Heather Ward Specialty coffee consumption in the U.S. is growing, and 2017 saw a significant increase in daily specialty coffee drinkers. Over the last 18 years, the number of daily specialty coffee drinkers has consistently [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":4112,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[171,172,204],"tags":[180,178,174,205],"class_list":["post-4109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-coffee","category-specialty-coffee","tag-coffee","tag-coffee-beans","tag-single-origin-coffee","tag-specialty-coffee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4109"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209619,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109\/revisions\/209619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}