par Luis | Déc 31, 2020 | Non classé
2020 a été une année difficile et particulière pour tout le monde avec de nombreuses difficultés inattendues qui nous ont mis à l'épreuve en tant qu'individus et en tant qu'entreprise. Pourtant, loin de nous affaiblir, cela nous a donné la force de continuer à grandir avec notre Équipe et l'occasion d'apprendre comment ...
par Luis | 17 déc.2020 | Non classé
Aujourd'hui plus que jamais, il est urgent de gérer notre système de production de café de spécialité comme une activité multidisciplinaire. Adieu cette époque où le café était considéré comme «juste une autre activité agricole». Quand la production de café était considérée comme un événement isolé ...
par Luis | Déc 10, 2020 | Nouvelles
Harvesting is one of the most important activities in the Specialty Coffee calendar. Therefore, any inappropriate harvesting practice can mean that all the previous efforts taken over many years in the nursery and at the farm can be jeopardized. At Cuatro...
par Luis | Nov 27, 2020 | Nouvelles
In the last few weeks the heavy rains from hurricanes Eta and Iota have caused significant flooding, landslides and even washed away roads here in Chiriqui province. This was especially evident in the Tierras Altas district and towns of Cerro Punta, Paso Ancho, and...
par Luis | Nov 16, 2020 | Nouvelles
The specialty coffee industry has realized that if coffee is processed as a gourmet product by managing a selective harvesting cycle, by varietal, ensuring the ripeness of the cherries, and efficient drying systems, we can obtain amazing and unique flavor...
