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Vivero de caf\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Red-Cherries-768x1024.jpg\")
Finca cafetalera<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Cuatro-Caminos-Post-2-150x150.png\")
Molino de procesamiento<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Cuatro-Caminos-Post-3-150x150.png\")
Laboratorio de control de calidad<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Desde el principio, nuestra gente ha sido nuestro principal activo.<\/p>\n\n\n\n
Cuando Cuatro Caminos Coffee Estates<\/strong> (anteriormente conocido como International Coffee Farms), sab\u00edamos que la construcci\u00f3n de un equipo s\u00f3lido, informado y experimentado era la mejor y m\u00e1s sostenible manera de establecer una nueva empresa de caf\u00e9s especiales en Boquete. Comenzamos como un grupo peque\u00f1o de personas, probablemente menos de 5, y ahora somos m\u00e1s de 30, \u00a1y seguimos creciendo!<\/p>\n\n\n\n
Del lado de la finca y del molino de caf\u00e9, tenemos a Andr\u00e9s L\u00f3pez, nuestro Gerente General. El Sr. L\u00f3pez ha trabajado en el negocio del caf\u00e9 durante los \u00faltimos 30 a\u00f1os desarrollando su conocimiento en procesos de cultivo de caf\u00e9, planificaci\u00f3n, desarrollo e ingenier\u00eda de fincas cafeteras ecol\u00f3gicas. Su experiencia tambi\u00e9n abarca la gesti\u00f3n directa del personal agr\u00edcola, el aumento de la utilizaci\u00f3n y la rentabilidad de la granja, los controles de inventario y almac\u00e9n, el control de calidad del producto, los procesos de molienda y tostado.<\/p>\n\n\n\n
Andr\u00e9s se ha unido a nuestro equipo desde el principio cuando Cuatro Caminos era nuestra \u00fanica finca. Andr\u00e9s tambi\u00e9n es el tostador interno de la empresa. Tiene m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en el sector de torrefacci\u00f3n de caf\u00e9. De ser un tostador oficial de la competencia Best Of Panama a desarrollar perfiles de tueste de caf\u00e9s especiales para diferentes cafeter\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Trabajando directamente en las fincas, tenemos a Jos\u00e9 Saraceni, Capataz de Cuatro Caminos y Agr\u00f3nomo. Es la persona responsable de administrar todos los aspectos agr\u00edcolas de nuestras 11 fincas cafetaleras en Boquete. Parte esencial de su trabajo es dise\u00f1ar y administrar el sistema de siembra de caf\u00e9, los programas de fertilizaci\u00f3n y control de plagas y las obras de mantenimiento. Durante la temporada de cosecha, el Sr. Saraceni se encarga de manejar la log\u00edstica de esta exigente actividad, as\u00ed como de administrar a todo el personal que trabaja en las fincas y el molino. Al igual que Andr\u00e9s L\u00f3pez, el Sr. Saraceni ha estado con nosotros desde el principio.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nEn el departamento de I + D + i tenemos a Valentina Pedrotti. Nuestro Bi\u00f3logo y Analista de la Cadena de Valor del caf\u00e9, responsable de liderar la investigaci\u00f3n y el desarrollo. La Sra. Pedrotti trabaja directamente en las granjas y en el laboratorio. Adicionalmente, colabora en el \u00e1rea de control de calidad del caf\u00e9, desarrollando todos los protocolos implementados en el laboratorio de caf\u00e9, as\u00ed como dise\u00f1ando y gestionando nuestro propio sistema de trazabilidad interna. Actualmente, la Sra. Pedrotti ha sido incorporada al equipo de marketing como asesora t\u00e9cnica y tambi\u00e9n como persona de contacto para clientes potenciales interesados en caf\u00e9s especiales verdes y tostados.<\/p>\n\n\n\n
Cada grupo de nuestras granjas es administrado directamente por un supervisor de granja. Hasta ahora tenemos 3 supervisores divididos en diferentes regiones, Horqueta, Volcancito y Jaramillo.<\/p>\n\n\n\n
Son responsables de supervisar a los trabajadores directamente en las fincas. En espa\u00f1ol, los llamamos "escuadrones" (tropas). Conocen a las personas involucradas y el desarrollo de cada actividad en las fincas. Entre las actividades, est\u00e1n involucradas en el desarrollo de los caminos internos de las fincas, fertilizaci\u00f3n, poda, control de plagas, control de sombra, plantaci\u00f3n de cafetos y \u00e1rboles de sombra.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, tenemos un equipo de construcci\u00f3n y mantenimiento liderado por Jaime Saraceni y Jairo Abrego. Ambos dise\u00f1an e implementan toda la construcci\u00f3n y mantenimiento de la infraestructura de Cuatro Caminos. En total, nuestras granjas, molino de procesamiento h\u00famedo y seco y actividades de mantenimiento cuentan con el apoyo de un equipo de 27 trabajadores fijos.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, estamos construyendo nuestro equipo de ventas que es administrado por nuestro Director de Operaciones, Daniele Levorato. Daniele comenz\u00f3 su carrera en el mundo de la consultor\u00eda, trabajando en la administraci\u00f3n p\u00fablica, con varios proyectos europeos y ONG's e incluso dirigi\u00f3 su propio restaurante de alta gama aqu\u00ed mismo en Boquete. A principios de 2020 Daniele se uni\u00f3 a CUATRO CAMINOS con el prop\u00f3sito de aportar su experiencia en gesti\u00f3n de proyectos y gastronom\u00eda para ayudarnos a hacer crecer nuestro negocio de caf\u00e9 tostado de manera exponencial.<\/p>\n\n\n\n
CAFETER\u00cdAS CUATRO CAMINOS <\/strong>ha sido creado por un grupo de profesionales fuerte y competitivo que espera producir caf\u00e9s especiales de alto nivel para que lo disfrutes en casa.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Est\u00e9n atentos para el pr\u00f3ximo art\u00edculo de esta nueva y emocionante serie!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
After almost 6 years as a coffee farming company, operating under the name of International Coffee Farms, we have recently expanded our operations, changed our name and launched our very own roasted specialty coffee brand, Cuatro Caminos Coffee Estates! A brand that embraces everything we do: We are Farmers, we are specialty coffee Processing Specialists, […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[100],"tags":[],"class_list":["post-206479","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-company-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206479"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":206554,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206479\/revisions\/206554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuatrocaminoscoffee.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}